Название:
Автор книги:
Категория произведения:
Литературная серия:
Издательство:
Год выпуска:
2012
isbn:
Каждый товаровед и продавец обязаны знать всё о продуктах: химический состав, методы проверки качества продовольственных товаров, классификацию товаров. В этой книге Вы найдёте всё, что необходимо специалисту по торговле. В этой книге наиболее подробно рассмотрены такие товары, как вкусовые, а также пищевые жиры и концентраты.
