свойствами, которые зависят от наличия в них различных химических соединений – алкалоидов, глюкозидов, дубильных веществ или танидов, белков, углеводов, жиров, смол, слизей, масел, красящих веществ, витаминов, антрацентпроизводных природных соединений, горечей, группы природных соединений кумаринов, липидов, полисахаридов, сложных органических соединений сапонинов, флавоноидов и иных веществ. Золотой ус содержит следующие вещества.
Алкалоиды представляют собой сложные азотосодержащие органические соединения. Они содержаться в соке растения в виде солей щавелевой, лимонной или яблочной кислоты, которые могут концентрироваться как во всех частях растения (корне, листьях, цветах и т. д.). Количество и место их накопления зависит от возраста растения и условий его произрастания. Именно эти свойства и используются для приготовления различных настоек и экстрактов.
Кроме того, растение содержит и природные глюкозидные соединения, которые действуют слабительно на организм человека и выводят камни из почек и мочевого пузыря, а также используются в качестве составляющих для лекарственных препаратов при лечении заболеваний желудочно-кишечного тракта.
Витамины относятся к группе органических соединений. Они отличаются разнообразием химической структуры и необходимы для нормальной жизнедеятельности организма в малых количествах при постоянном их поступлении. Витамины регулируют процесс обмена веществ в организме человека и способствуют усвоению белков, жиров и углеводов. Они, как правило, поступают в организм с пищей или питьем, соком растений. В качестве лекарственных средств они используются в свежем виде (в виде соков), а также в виде сиропов, настоев, отваров.
Горечи относятся к природным соединениям, рефлекторно действующим на железы внутренней секреции и желудочно-кишечного тракта, усиливая и нормализуя их работу. Различные настои, сборы и отвары, содержащие горечи, применяются в качестве лекарственных препаратов.
Дубильные вещества, или таниды представляют группу природных веществ, соединенных с белками. Их содержат все виды растений, хотя их количество различно. В лечебных целях дубильные вещества используются в качестве вяжущих средств, препятствующих протеканию воспалительного процесса. Это происходит путем образования специфической пленки на слизистых оболочках внутренних органов. Они служат универсальными противоядиями, которые давно известны народам мира, так как соединяются со многими токсическими веществами. В домашних условиях из растений, содержащих дубильные вещества, в том числе и золотого уса, изготавливаются различные настои, отвары и сборы.
Кумарины представляют собой природные соединения, широко распространенные в природе. Это спазмолитики.
Липиды относятся к числу природных соединений, которые хорошо растворяются в органических растворителях, но не растворяются в воде.
