комочки. Однако это вовсе не означает, что нужно непосредственно пить. Ты не должна питаться на ужин одной водой и чаем, даже если он «питьевой». Супы-пюре, бульоны, фруктовые смузи, молочные коктейли и т. д. – все это допускается, это и есть «питьевая форма», когда мы употребляем свою порцию пищи без процесса жевания. Ограничений в питье нет, ты можешь делать себе иногда даже коктейли из мороженого и молока с фруктами (особенно, если в доме есть кухонный комбайн или блендер), однако если питьевая пища подразумевается сытной и калорийной (суп-пюре, творожно-молочный коктейль и пр.), то следует ограничить количество порции до 500 мл (пол-литра).
Перекусывать лучше свежими фруктами и ягодами, овощами: яблоки, бананы, салат из свежих помидор и огурцов, простое и не слишком калорийное печенье (возьми за правило читать на этикетке калорийность и состав, если сахара и жиров слишком много – выбирай то, где его меньше), булочки и выпечку лучше не кушать, они не дадут сытости, зато очень калорийны, жареную пищу тоже следует исключить. Старайся готовить пищу путем тушения, варки, запекания. Не используй майонезов и покупных жирных соусов, заменяй их сметаной 15 % жирности (еще лучше – пользуйся рецептами домашних соусов). Обязательно нужно за день съесть хотя бы немного сырых овощей и фруктов, употребить что-то из молочных продуктов. Старайся чаще кушать супы, борщи, нежирные бульоны. С курицы для супа или бульона ОБЯЗАТЕЛЬНО снимай кожу перед тем, как опустить в кастрюлю. Лучше всего налегать на такие продукты: из мяса – куриное филе и грудка (отварное, запеченное, тушеное), индейка, кролик, молодая говядина и телятина; отварная и запеченная рыба (карп, толстолобик, карась, хек, судак, изредка лосось и пр.), очень полезны и низкокалорийны морепродукты вроде крабов, мидий, кальмаров; овощи предпочтительнее сезонные и натуральные (не химические); фрукты и ягоды – также по сезону (это и полезнее, и гораздо дешевле); из круп нужно чаще есть гречку, «длинный» и дикий рис, овсянку, можно горох, фасоль, перловку. Вареные яйца, листья салата и другая зелень, кефир и ряженка, домашняя нежирная выпечка (например, творожная запеканка, чизкейки, диетические маффины и т. д.) только приветствуются!
И, напротив, нежелательно злоупотреблять макаронными изделиями, сахаром и приправами (особенно солью), жареной пищей, жирными соусами, свининой, магазинной выпечкой, готовыми сладостями. Газированная сладкая вода должна употребляться в минимальных количествах. Если хочется сладкого или выпечки – сделай десерт сама или же выбери тот, который более натуральный и полезный по составу.
Старайся не держать на видном месте «соблазнительные продукты», прячь их подальше вечером. Если утром ты можешь поесть сладостей и излишеств, то вечером – уже нет, потому не нужно лишний раз напоминать себе о них, натыкаясь взглядом на упаковку печенья. Чем меньше вокруг тебя будет по вечерам соблазнов – тем лучше, так будет проще не наедаться по вечерам, чтобы все это не откладывалось у тебя на талии и на прочих проблемных женских местах.
Помимо
