естественно, о банях, каждый расхваливал свою12.
Как уже указывалось свыше, Палычу не хотелось огорчать приехавших гостей города, а чтобы у них сложилось общее представление о банной столице по одному такому приему, он, как мог, развлекал их рассказами о том или ином благоприятном месте, куда они бы могли еще съездить.
Можно допустить, не в тот день, не в тот час прибыли – сообщил он соседям по кабинету.
«Понятно, – говорил соседям Палыч, – персонал за праздники устал, народа много в эти дни приходит, да и очень молод контингент работников по сравнению с другими местами, здесь опыт нужен». А такое, не часто встретить можно.
Если взять Сандуны, к примеру, так там-то волки своего дела. Слышны постоянные предложения на новенького, а у официанта от зубов отлетает заученное: Чего изволите? Выпить-закусить? Быстро, культурно – старая школа, та что там, правдивее будет указать – дореволюционная. То есть, те собаку съели, или кошку, так говорят, вроде про таких, кто очень опытен и держится за свое рабочее место.
Долгое ожидание
В подтверждение его слов, не вытерпев часа ожидания, приятель пошел в буфет узнавать про уже давненько заказанные блюда. Подойдя к стойке бара, он увидел перед собой кислолицего халдея, с видом только что проглотившего зеленую муху. Он взял да и спроси на свою шею: не забыли ли они, про заказ.
Времени ведь, немало прошло.
Свой интерес заказчик проявил очень уж слишком вежливо, а в столице это показывать – большая слабость. С какой-то интеллигентной неловкостью, застенчивостью и непреодолимой скромностью, что дескать, извиняется, что отвлекает от дел занятого человека.
На что бармен, в свойственной такой профессии людям надменной форме снобизма, вызывающим тоном быстро «поставил» вопрошающего на место:
– Мы тут не «эти» (кого тот имел в виду под этими? Остается догадываться). Кеша подразумевает, что эти, это те, где очень для него не вкусно, и поставим на этом точку.
Впрочем, в тот год все было еще не так, как сейчас. Тогда бренд, на который ссылался бармен, присутствовал на нашем рынке под другим именем и пока еще не «укочевал» из России.13
– Мы не «эти», мы того, здесь не греем, мы готовим! – повторил он еще раз свысока стойки назидательно и вредно.
Иннокентий Павлович, бывалый банщик-любитель, всякого навидался.
– Не обращай внимания, – успокоил он глубоко уязвленного товарища, – такое обычно говорят люди – не профессионалы своего дела.
Дискурс
И как часто бывает у собравшихся в таком месте, за кружкой «кваса», тут же родилась новая тема для обсуждения, разгорелась полемика. Примерно как в песне Поезд «Машины времени»
Один говорил так:
– Молодые люди находятся на такой работе не по любви к официанству, они попали сюда по случайности,
(Иннокентий Павлович надеется, он съездит и в Нижний Тагил или другой город региона, посетит и расскажет вам в последующих произведениях про уральские бани.)
