Антирак груди. Джейн Плант
Чтение книги онлайн.
Читать онлайн книгу Антирак груди - Джейн Плант страница 39
– Инсулинозависимый диабет (1-й тип, или возникающий в детстве) связан с молочными продуктами. Эпидемиологические исследования разных стран показывают сильную связь между употреблением молочных продуктов и возникновением инсулинозависимого диабета[66]. Это заболевание, которое появляется в раннем подростковом возрасте и приводит ко множеству смертей в одной только Великобритании, начинается с разрушения иммунной системой бета-клеток в поджелудочной железе, производящих инсулин. Возможно, здесь есть и генетическая предрасположенность, но свидетельства говорят о том, что болезнь связана с аллергией на коровий белок.
– Молоко – одна из наиболее распространенных причин пищевых аллергий и самая частая причина аллергии у младенцев[67]. Молочный белок, который организмом некоторых людей распознается как чужой, – одна из причин экземы, астмы и мигрени. На встрече Американского общества микробиологов высказывалась мысль, что из тысяч ежегодных случаев внезапной младенческой смерти в США некоторые могут быть вызваны аллергией на коровье молоко, поскольку младенцы, которых кормят грудью, реже умирают безо всякой причины[68]. Проблемы с дыханием, афтозный стоматит, заболевания кожи и другие явные и скрытые аллергии могут вызываться молочными продуктами. Примерно 70 % взрослого населения планеты не способно переваривать лактозу, что, по мнению диетологов, совершенно нормальное состояние, а не какое-то отклонение[69]. Симптомы непереносимости лактозы включают в себя боль в брюшной полости, метеоризм, диарею и облегчаются приемом фермента – лактазы, – разрушающего лактозу. Непереносимость лактозы может быть естественной системой раннего оповещения: возможно, так природа пытается сказать нам, что мы едим неправильную пищу.
– Молоко – великолепная культура-посредник для роста и передачи многих вредных бактерий и микроорганизмов. Для разрушения Coxiella
63
Anyon, C. P. and Clarkson, K. G., 1971. A cause of iron-deficiency anaemia in infants.
64
Clyne, P. S. and Kulczycki, A. 1991. Human breast milk contains bovine IgG. Relationship to infant colic?
65
Pugh, R. H., 1981. Allergy to Cows' Milk Protein.
66
Scon, F. W., 1990. Cow milk and insulin-dependent diabetes mellitus: is there a relationship?
67
Bahna, S. L., 1987. Milk allergy in infancy.
68
Dunea, G., 1982. Beyond the Etheric.
69
Kretchmer, N., 1981. The Significance of lactose intolerance. In: Paige, D. M. and Bayless, T. M., Eds.,