Секреты Кето Кулинарии. Вкуснейшие рецепты на небольшой бюджет. А. А. Шатохина
Чтение книги онлайн.
Читать онлайн книгу Секреты Кето Кулинарии. Вкуснейшие рецепты на небольшой бюджет - А. А. Шатохина страница 2
Посолите и поперчите по вкусу.
Добавьте оливковое масло и лимонный сок.
Тщательно перемешайте все ингредиенты.
Подавайте салат с тунцом и авокадо.
Кето-омлет с соленой сельдью
Ингредиенты:
2 яйца
50 г соленой сельди
10 г сливочного масла
20 г шпината
Соль и перец по вкусу
Инструкции:
Разогрейте сливочное масло на сковороде.
Взбейте яйца в миске.
Посолите и поперчите яйца по вкусу.
Вылейте яичную смесь на сковороду и готовьте омлет до готовности.
Нарежьте соленую сельдь на небольшие кусочки.
Положите шпинат на готовый омлет и сверху выложите соленую сельдь.
Сверните омлет на половину и подавайте горячим.
Кето-Тартар из сырой рыбы
Ингредиенты:
200 г свежей рыбы (лосось, тунец или форель)
10 г мелко нарезанного лука
10 г мелко нарезанного огурца
10 г мелко нарезанного капера
5 г мелко нарезанной свежей петрушки
5 г мелко нарезанного укропа
10 г оливкового масла
10 г лимонного сока
Соль и перец по вкусу
Инструкции:
Нарежьте свежую рыбу на очень мелкие кубики.
В большой миске смешайте рыбу, лук, огурец, каперы, петрушку и укроп.
Добавьте оливковое масло и лимонный сок.
Посолите и поперчите по вкусу.
Тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы они равномерно соединились.
Охладите тартар в холодильнике в течение 15-20 минут перед подачей.
Подайте кето-тартар на тарелке, украшая свежей петрушкой или укропом.
Примечание:
Обратите внимание, что приготовление блюда из сырой рыбы требует особой осторожности и качественного сырья. Убедитесь в свежести и безопасности рыбы перед ее использованием.
Раздел 2: Рецепты с курицей
Куриное кето-карри
Ингредиенты:
500 г куриного филе (нарежьте на небольшие кусочки)
200 мл кокосового молока
1 столовая ложка красного карри-пасты
1 столовая ложка кокосового масла
1 луковица (нарежьте на полукольца)
2 зубчика чеснока (измельчите)
1 маленький перец чили (нарежьте мелко)
1 столовая ложка свежего имбиря (измельчите)
Сок половины лайма
Соль и перец по вкусу
Свежая зелень для украшения (петрушка или кинза)
Инструкции:
Нагрейте сковороду на среднем огне и добавьте кокосовое масло.
Добавьте лук, чеснок, перец чили и имбирь в сковороду