style="font-size:15px;"> Цедра лимона – 1 ст.л.
Лимонный сок – 1 ст.л.
Сода – 1/4 ч.л.
Масло ГХИ – 3 гр.
Соль – на кончике ножа
Глазурь:
Кокосовая стружка – 15 гр.
Мягкий творог 5% – 50 гр.
Приготовление:
1). Яйцо взбить с солью. Творог размять вилкой. Смешать яйцо, творог, цедру лимона, лимонный сок, соду и муку. Замесить тесто средней консистенции. К рисовой муке можно добавить пшеничную в соотношении 1 : 3. Формируем пончики.
2). Вообще тесто выкладывают в силиконовую форму, но если ее нет, то по необходимости добавьте муки, чтобы можно было сформировать колечки и выкладывайте пончики на смазанную бумагу для выпечки. Выпекать 35 минут при температуре 180 градусов.
3). Готовые пончики смазываем мягким творогом и посыпаем сверху кокосовой стружкой.
КБЖУ 506 / 27 / 23 / 47
Яблочные колечки в кляре
Ингредиенты:
Куриное яйцо среднее – 1 шт.
Кефир 2,5% – 40 мл.
Рисовая мука (или любая) – 50 гр.
Яблоко – 220 гр.
Грецкий орех – 10 гр.
Сироп топинамбура – 5 гр.
Масло ГХИ – 3 гр.
Корица, соль – на кончике ножа
Приготовление:
1). Яблоки моем, очищаем от кожуры, удаляем сердцевину, нарезаем кольцами и смешиваем с корицей.
2). Яйца взбиваем с солью и кефиром. Добавляем муку. Все хорошенько смешиваем до однородности.
3). Яблочные кольца обмакиваем с обеих сторон в тесто и выкладываем на сковороду. В центр колечка добавляем тесто. Жарим до золотистой корочки. Готовые яблочные колечки поливаем сиропом топинамбура и посыпаем сверху грецким орехом.
КБЖУ 463 / 12 / 12 / 71
Творожно-шоколадный ломтик
Ингредиенты:
Хлебцы ржаные – 2 шт.
Творог 5% – 100 гр.
Йогурт натуральный 2,5 % – 30 мл.
Мёд – 5 гр.
Арахисовая паста – 10 гр.
Глазурь:
Шоколад (любой) – 15 гр.
Сливочное масло – 5 гр.
Приготовление:
1). Творог смешать с йогуртом, медом и арахисовой пастой. Не бойтесь использовать мёд, мы его берем очень мало он ни на чем не отразится, но если у вас аллергия то замените на сироп топинамбура из расчета 1 : 1.
2). Толстым слоем наносим начинку на один хлебец и накрываем вторым.
3). Глазурь: растопить шоколад на водяной бане до 80 %, снять с огня и добавить сливочное масло и смешать до однородной массы. Шоколад предпочтительнее использовать горький, но если вы его не любите, то используйте свой любимый.
4). Покрыть наш ломтик глазурью.
КБЖУ 437 / 25 / 24 / 32
Японский омлет с чипсами
Ингредиенты:
Яйцо среднее – 2 шт.
Сыр от 40 до 50 % – 20 гр.
Лаваш – 40 гр.
Маслины (без косточки) – 20 гр.
Чеснок
