снова коротко взбейте блендером.
Перелейте суп обратно в кастрюлю и приправьте соком лайма, карри и кардамоном. Как правило, для супов нужна очень плотно закрывающаяся банка. Суп будет храниться в холодильнике в течение 3 дней.
Быстрая вегетарианская сковорода
Ингредиенты:
1/2 средней луковицы
100 г помидоров черри
1 горсть рукколы
50 г феты
120 г сырых макарон из цельнозерновой муки (пенне)
1 ст. л. кедровых орешков
1 ч. л. оливкового масла
Соль
Перец
Приготовление:
Сначала очистите лук и нарежьте его мелкими кубиками. Затем вымойте и разрежьте помидоры пополам. Также вымойте рукколу и грубо раскрошите фету.
Добавьте пасту в кипящую подсоленную воду и варите в соответствии с инструкциями на упаковке.
Затем поджарьте кедровые орешки на маленькой сковороде. Затем разогрейте масло в той же сковороде и обжарьте лук до полупрозрачности. Затем добавьте помидоры и недолго обжарьте их.
Тем временем слейте воду с макарон, сохранив немного воды для макарон. Добавьте макароны в сковороду и перемешайте, затем добавьте воду для макарон и приправьте всё солью и перцем. Затем овощи с макаронами можно выложить в коробку. Наконец, посыпьте фета, рукколой и кедровыми орешками. Блюдо будет храниться в холодильнике в течение 3 дней.
Куриный горох – Карри
Ингредиенты:
80 г коричневого риса, неочищенного
1 средняя луковица
4 средних весенних лука
2 ч. л. рапсового масла
240 г нута, консервированного (слить воду)
2 ч. л. порошка карри
200 мл овощного бульона
100 мл кокосового молока
1 горсть детского шпината
20 г орехов кешью
Соль
Перец
Приготовление:
Для начала приготовьте рис в соответствии с инструкцией на упаковке.
Тем временем мелко нарежьте лук кубиками, а весенний лук нарежьте кольцами.
Разогрейте масло в воке или сковороде, добавьте лук и недолго обжарьте. Затем добавьте нут.
Разбавьте овощи овощным бульоном и кокосовым молоком, добавьте весенний лук и орехи кешью. Дайте всему немного уменьшиться, а затем ненадолго обжарьте шпинат.
Приправьте блюдо солью, перцем и карри по вкусу.
Наконец, переложите карри в коробку. Это блюдо может храниться в холодильнике в течение 2 дней и не нуждается в охлаждении.
Сладкий картофель и тыква карри
1/2 средней луковицы
1 зубчик чеснока
1-2 стручка чили
1 ст. л. кокосового масла
