добавляйте взбитые белки к маскарпоне, аккуратно перемешивая лопаткой сверху вниз.
4. В глубокой миске смешайте охлажденный кофе с амаретто.
5. Обмачивайте бисквиты в кофейно-ликерной смеси и укладывайте их в форму для торта, образуя первый слой.
6. Нанесите половину маскарпоновой смеси на слой бисквитов.
7. Повторите слои: обмочите еще один слой бисквитов в кофейной смеси и уложите их сверху маскарпоновой массы.
8. Поставьте тирамису в холодильник на несколько часов (желательно на ночь), чтобы торт пропитался и стал более насыщенным вкусом.
9. Перед подачей посыпьте торт какао-порошком.
Тирамису готово! Наслаждайтесь этим великолепным итальянским десертом.
Как креативно подать торт
Подача тирамису тоже может быть креативной и привлекательной. Вот несколько идей:
Подайте тирамису в стильных индивидуальных порционных баночках или стеклянных чашах. Это не только выглядит элегантно, но и удобно для гостей.
Создайте форму тирамису в виде кружков или квадратов, напоминающих леденцовые бисквиты. Уложите их в стиле "кирпичной стены" на блюде.
Подайте тирамису в маленьких кофейных чашках, чтобы подчеркнуть кофейные ноты десерта. Вы также можете посыпать поверхность тирамису какао в виде кофейной чашки.
Используйте форму сердца для тирамису, особенно если это специальное событие, такое как День Святого Валентина или свадьба.
Поставьте тирамису на блюдо и создайте красивые узоры с помощью обсыпки темного или белого кунжута. Это придаст десерту текстуру и оригинальность.
Если вы создаете большой торт, вырежьте его в уникальную форму, например, в виде буквы или числа, соответствующего торжественному моменту.
Не забывайте добавить финальное касание, посыпав тирамису какао или шоколадной стружкой прямо перед подачей.
История появления торта Тирамису
В итальянском городе Тревизо, в 1960-х годах, цветущий мир итальянской кулинарии ожил благодаря творчеству одного талантливого кондитера, Роберто Лингуанотто. Этот период в истории Италии был временем расцвета итальянской культуры, и кафе становились популярными местами встреч и общения.
В одной из элегантных кофеен Тревизо Роберто приступил к созданию десерта, который стал бы настоящим символом восхитительного вкуса итальянской кухни. Он хотел придумать что-то уникальное, что поднимет настроение и удивит гостей.
И вот однажды, Роберто решил объединить две итальянские страсти – кофе и сыр маскарпоне. Он взял свежие леденцовые бисквиты и обмочил их в крепком эспрессо, придавая им насыщенный аромат кофе. Затем он сложил их в слои вместе с кремом из маскарпоне, приготовленным с любовью и вниманием к деталям. Последним штрихом было посыпать поверхность десерта тонким слоем какао.
На следующий день Роберто представил свое творение в кофейне, и десерт сразу
