оборудования и инвентаря
– сбором и утилизацией пищевого мусора
А ведь все, чем мы питаемся, исходя из советов врачей, рекламы, соседей, родственников, друзей – приводит к возникновению другого вида затрат, опять же (финансовых, временных, моральных), связанных теперь уже с восстановлением здоровья, нарушенного в следствие вредных пищевых привычек и неправильного пищевого режима, а именно:
– затраты на врачей
– затраты на лекарства
Только вы сами можете оценить влияние пищи на свой организм и исходя из этого самостоятельно строить свой режим питания, являющийся основой образа жизни, здорового или больного.
Итак вы начинаете строить свое правильное питание.
Мы рекомендуем то, чтобы первым шагом явилось изменение процесса принятия пищи, которое называется прерывистое (переменное, интервальное) голодание.
Прерывистое (периодическое, интервальное) голодание относится к чередованию периодов воздержания от приема пищи с периодами приема пищи. Это широкий термин, как зонтик, охватывающий несколько конкретных типов проведения краткосрочного голодания.
Общим принципом для всех видов прерывистого голодания является то, что люди периодически воздерживаются от приема еды в течение периодов времени, которые дольше, чем типичное ночное голодание. Для простоты мы обычно определяем прерывистое голодание как то, что вы будете голодать менее 24 часов. Это временное ограничение позволяет легко разграничивать прерывистое голодание с более длительными многодневными голоданиями.
Трудно сказать точно, но, вероятно, лет 10–20 назад. В 2002 году Ори Хофмеклер опубликовал книгу «Питание воина», о том, чтобы есть 4 часа в день и голодать остальные 20. В 2006 году Брэд Пилон опубликовал книгу «Есть, стоп, ешь», в которой рекомендовал метод проведения голодания в течение 24 часов один или два раза в неделю. Это самые ранние примеры, когда люди начали пропагандировать то, что мы сейчас называем прерывистым голоданием, как стратегию для здоровья и потери веса. Так что скорее всего, что именно тогда терминология начала завоевывать популярность. (4)
Люди, проводящие этот вид голодания либо:
– голодают в течение определенного периода времени каждый день.
Этот вид прерывистого голодания также можно назвать «ограниченным по времени питанием» (ОПП, Time-Restricted Eating, TRE). Это форма ежедневного голодания, при которой время дня, в течение которого человек ест, ограничено или сжато. Люди, которые практикуют ограниченное по времени питание, обычно едят в течение 4–12-часового дневного окна и голодают в течение оставшихся 20–12 часов.
– голодают определенные дни недели.
Эти короткие периоды (определенные часы или дни) воздержания от приема пищи, то есть пищевого отдыха – позволяют многочисленным органам и тканям организма:
– отдыхать
– очищаться
– восстанавливаться
– перезагружать
