на картину в целом?
Люди боятся, что лимоны, бананы, виноград, фруктовые сахара разрушают их зубы… Но разве они съели 10 000 или даже 1 000 лимонов, бананов или порций винограда за всю свою жизнь? Нет. Что они действительно ели, так это шоколад или кофе – 10 000 раз или даже больше. Возможно, вы начали пить кофе только недавно, поэтому выпили всего 1 000 чашек. А через пятнадцать лет достигнете ли вы отметки в 11 000 порций кофе? Будете ли вы к тому времени пить кофе по ночам? Будете ли так же регулярно есть шоколад? Допустим, вы постоянно употребляете уксус. За 10 лет вы могли бы выпить его более 75 литров.
Люди выпивают 10 000 чашек кофе, едят 10 000 порций шоколада, принимают 10 000 порций уксуса, но они не едят 10 000 бананов, лимонов или порций винограда. И все же нас предостерегают именно от них – целебных продуктов, которые каждому из нас было бы полезно ввести в свою жизнь в больших количествах, а не от кофе, шоколада или уксуса.
Может быть, вы из тех, кто ничего не знает о том, как исцелиться, и сейчас вы этому учитесь. Все в этой книге направлено на то, чтобы продвинуть вас вперед, чтобы вы преодолели свои болезни, недомогания, недуги или симптомы. Это также означает, что почти все, что вы увидите в этой книге, противоречит тому, что, как вас учили, является приемлемым для вашего здоровья, тому, что вас учили делать неправильно.
Я не говорю, что вы должны отказаться от всего, что любите или к чему пристрастились. Вооружившись знаниями, изложенными в этой книге, вы сможете самостоятельно выбирать, что оставить позади. Когда нам говорят, что нужно отпустить прошлые обиды, травмы, раны, причиненные отношениями, или любые другие трудности, мы знаем, что это будет совсем не легко. «Просто отпустите это», – вот что нам иногда говорят. Это гораздо сложнее, чем кажется, когда речь идет о наших разуме и эмоциях, которые мы не можем увидеть или потрогать. И хотя отпустить физические предметы, которые лежат перед нами, – шоколадку, пищевые дрожжи, уксус, которым мы поливаем еду, яйцо, которое мы разбиваем на шипящую сковороду с маслом, – по-прежнему трудно, у нас все же есть сила, потому что мы видим их перед собой. Мы можем буквально разжать руки, чтобы отпустить их физически. Когда вы узнаете, что, отказавшись от этого яйца, вы сможете продвинуться вперед, у вас появится сила отпустить его, сделать это. Вы можете использовать свою свободную волю, чтобы исключить некоторые или все эти продукты из рациона и из своей жизни.
Я все понимаю. Аддиктивные[2] импульсы, пристрастия и проблемы с едой – это реальность. Они не позволяют легко «отпустить ситуацию», когда речь идет об определенных продуктах, которыми мы дорожим. Но теперь все изменилось: вы можете понять, почему это происходит и что делать с этими проблемами. Благодаря знаниям, которые можно почерпнуть из глав книги «Хранитель мозга» «Ваш зависимый мозг», «Ловушка умеренности» и «Расстройства пищевого поведения», эти
Аддикция (зависимость) (англ. addiction – «зависимость», «пагубная привычка», «привыкание») – в широком смысле ощущаемая человеком навязчивая потребность в определенной деятельности. Термин часто употребляется для таких явлений, как лекарственная зависимость, наркомания, но теперь больше применяется не к химическим, а к психологическим зависимостям, например поведенческим, примерами которых могут служить: интернет-зависимость, игромания, шопоголизм, психогенное переедание. – Прим. переводчика.
