комитета Национальной ассоциации по болезни Тея-Сакса (или семейной амавротической идиотии, наследственного заболевания, возникающего из-за поражения оболочек головного мозга и проявляющегося прогрессирующей умственной отсталостью и выраженными нарушениями моторики у ребенка. – Прим. науч. ред.) и сопутствующих заболеваний и в настоящее время работает в нескольких редакционных советах, в том числе в журналах Nutrition & Metabolism («Питание и метаболизм»), Neurochemical Research («Нейрохимические исследования»), Journal of Lipid Research («Журнал исследований липидов») и ASN Neuro («ASN Нейро»), где он является старшим редактором. Полный список его рецензируемых публикаций можно найти на PubMed (http://www. ncbi.nlm.nih.gov/pubmed).
Марк Сиссон
Марк Сиссон – автор бестселлера The Primal Blueprint («Первобытный след»), а также The Primal Blueprint Cookbook («Поваренная книга „Первобытного следа“»). Также он ведёт блог о здоровье и фитнесе MarksDailyApple.com. Основал компанию «Первобытная кухня», посвящённую созданию, изготовлению и распространению здоровых и вкусных продуктов, сделанных из чистых белков, здоровых жиров и без сахара.
Робб Вольф
Робб Вольф, бывший биохимик-исследователь – автор бестселлера «Нью-Йорк таймс» The Paleo Solution: The Original Human Diet («Палеорешение: Исконное питание человека»). Ученик профессора Лорен Кордейн, автора книги The Paleo Diet («Палеодиета»), Робб с помощью высоко оценённого подкаста iTunes, книг и семинаров изменил жизнь сотен тысяч людей.
Робб был редактором-рецензентом Journal of Nutrition and Metabolism («Журнал о питании и метаболизме»), является соучредителем журнала о питании и атлетических тренировках The Performance Menu («Меню для больших достижений»), совладельцем NorCal Strength & Conditioning, одного из 30 лучших спортзалов США по версии журнала Men’s Health, а также консультантом программы выносливости Командования специальных операций ВМС США. Входит в совет директоров/советников таких журналов, как Specialty Health Inc., Paleo FX и Paleo Magazine.
Робб – бывший чемпион штата Калифорния по пауэрлифтингу (256 кг в приседании, 156,5 кг на скамейке, 256 кг в становой тяге) и кикбоксёр-любитель. Он тренирует атлетов на соревнованиях самого высокого уровня и консультирует олимпийцев и чемпионов мира в ММА, мотокроссе, гребле и триатлоне. Робб проводил семинары по питанию, тренировке силы и спортивной подготовке во множестве организаций, в том числе NASA, спецподразделениях ВМС, Канадской лёгкой пехоте и Корпусе морской пехоты США.
Робб живёт в Рено, Невада, с женой Ники и дочерьми Зои и Саган.
СТРАХИ – ЗАБУДЬТЕ ИХ
ПРЕИМУЩЕСТВА – МНОЖЕСТВО
РАСПИСАНИЕ – КОГДА ВАМ НУЖНО
ПОЛЕЗНО – ПРИ МНОЖЕСТВЕ ДИАГНОЗОВ, ТАКИХ, КАК ОЖИРЕНИЕ, ДИАБЕТ, РАК И БОЛЕЗНЬ АЛЬЦГЕЙМЕРА
Часть I
Что такое голодание и почему оно полезно?
Глава 1
Морить себя голодом? Зачем?
Упоминание голодания как способа лечения ожирения и диабета 2-го типа
