проектов. Примером может служить попытка внедрения системы онлайн-бронирования в ресторанном бизнесе в некоторых развивающихся странах, где низкий уровень интернет-проникновения и отсутствие привычки использования цифровых технологий среди населения значительно замедлили принятие этой инновации. Эти ограничения потребовали от ресторанов дополнительных усилий и инвестиций в образовательные кампании для клиентов и обучение персонала, что увеличило общую стоимость проекта и временные рамки его реализации.
Существует яркий пример из Индии, где законодательные инициативы по поддержке стартапов и инновационных компаний создали благоприятную среду для развития технологических новшеств в индустрии гостеприимства. Благодаря государственной поддержке, многие отели и рестораны смогли инвестировать в разработку собственных приложений для улучшения уровня обслуживания и управления клиентскими базами, что способствовало повышению их конкурентоспособности на местном и международном уровнях.
Также стоит отметить, что институциональные факторы влияют не только на выбор конкретных инноваций, но и на стратегии их внедрения. В странах с развитой правовой системой и прозрачными рыночными механизмами, таких как США или Великобритания, предприятия гостеприимства активнее внедряют инновации, ориентированные на оптимизацию операционной эффективности и повышение качества обслуживания. Эти страны предоставляют надежную правовую защиту интеллектуальной собственности и стимулируют инвестиции в научные исследования и разработки [11].
Примером успешной адаптации к институциональной среде может служить внедрение программы лояльности в сети отелей в Европе, которая интегрировала принципы устойчивого развития и социальной ответственности. Программа предложила гостям возможность участвовать в экологических инициативах, что не только укрепило репутацию компании, но и привлекло новых клиентов, заинтересованных в экологически чистом туризме.
Анализ институциональных факторов в управлении инновациями в индустрии гостеприимства позволяет сделать вывод о том, что успешное внедрение инноваций зависит не только от внутренних ресурсов предприятия, но и от способности адаптироваться к внешней институциональной среде. Учет этих факторов позволяет организациям более эффективно планировать и реализовывать инновационные проекты, минимизировать риски и увеличивать шансы на успех.
2.Инновационные проекты в индустрии гостеприимства. Индустрия гостеприимства постоянно исследует новые возможности для улучшения своих услуг и предложений через инновации, что является ответом на изменяющиеся потребности клиентов и повышенную конкуренцию. Эти инновации охватывают широкий спектр областей, от улучшения процессов управления до создания новых продуктов и услуг. Примерами таких нововведений
