потребуется:
2 стакана замороженного зелёного горошка
1 зубчик чеснока
2 ст. л. тахини
сок 1 лимона
соль и перец по вкусу
огурец для подачи
Приготовление:
Разморозьте горошек и слейте лишнюю воду.
В блендере смешайте горошек, чеснок, тахини, лимонный сок, соль и перец до однородности.
Подавайте хумус с нарезанным огурцом.
Приятного аппетита!
Хлеб из маниоки с авокадо
Вам потребуется:
2 стакана муки из маниоки
1 ч. л. разрыхлителя
1/2 ч. л. соли
1 стакан воды
1 ст. л. оливкового масла
1 спелый авокадо, нарезанный
Приготовление:
Смешайте муку из маниоки, разрыхлитель и соль в миске.
Добавьте воду и масло, замесите тесто.
Разделите тесто на порции, сформируйте лепёшки.
Выпекайте в духовке при 180°C около 20-25 минут до золотистой корочки.
Подавайте с нарезанным авокадо сверху.
Приятного аппетита!
Миллетовая каша с кардамоном
Вам потребуется:
1 стакан просо
2 стакана воды
1 стакан кокосового молока
2 ст. л. мёда или сахара
1 ч. л. молотого кардамона
щепотка соли
Приготовление:
Промойте просо и варите в воде до мягкости около 20 минут.
Добавьте кокосовое молоко, мёд, кардамон и соль.
Варите на медленном огне ещё 10 минут, пока каша не станет густой.
Подавайте с фруктами или орехами.
Приятного аппетита!
Салат из киноа с манго и мятой
Вам потребуется:
1 стакан киноа
1 спелое манго
1/4 стакана свежей мяты
1 лайм (сок)
1 ст. л. оливкового масла
соль и перец по вкусу
Приготовление:
Сварите киноа согласно инструкции на упаковке, остудите.
Нарежьте манго кубиками, мяту мелко нарежьте.
Смешайте киноа, манго и мяту, заправьте соком лайма и оливковым маслом.
Приправьте солью и перцем по вкусу.
Приятного аппетита!
Кассавовые панкейки с мёдом
Вам потребуется:
1 стакан муки кассавы
2 яйца
1/2 стакана молока (или растительного молока)
2 ст. л. мёда
1 ч. л. разрыхлителя
щепотка соли
масло
