огурец (нарезанный кубиками)
Горсть свежего шпината или рукколы
1 столовая ложка оливкового масла
1 чайная ложка лимонного сока
Соль и перец по вкусу
Приготовление:
В миске смешайте киноа, авокадо, огурец и зелень.
В отдельной посуде взбейте оливковое масло, лимонный сок, соль и перец.
Полейте салат заправкой и тщательно перемешайте.
Подавайте свежим и питательным салатом, который заряжает энергией на весь день.
Ингредиенты:
1/4 стакана семян чиа
1 стакан кокосового молока (или другого растительного молока)
1 столовая ложка кленового сиропа или мёда
Свежие ягоды (малина, клубника, черника) для украшения
Щепотка ванили (по желанию)
Приготовление:
В миске смешайте семена чиа, кокосовое молоко и кленовый сироп.
Хорошо перемешайте и оставьте на 10 минут, затем снова перемешайте.
Поместите в холодильник минимум на 2 часа (можно оставить на ночь).
Подавайте, украсив свежими ягодами и добавив ваниль по желанию.
Ингредиенты:
2 ломтика цельнозернового хлеба
2 столовые ложки хумуса
Половина огурца (тонко нарезанного)
Половина авокадо (тонкими ломтиками)
Пару листов салата
Соль, перец и специи по вкусу
Приготовление:
Обжарьте хлеб в тостере или на сковороде до хрустящей корочки.
Намажьте хумус на каждый ломтик хлеба.
Выложите сверху огурец, авокадо и салат.
Посыпьте солью, перцем и вашими любимыми специями.
Наслаждайтесь свежим и сытным тостом!
Ингредиенты:
1 стакан кускуса
1 стакан кипятка
1 столовая ложка оливкового масла
Горсть кедровых орехов (обжаренных)
Горсть свежей петрушки и мяты (мелко нарезанных)
Сок половины лимона
Соль и перец по вкусу
Приготовление:
Залейте кускус кипятком, накройте крышкой и оставьте на 5 минут.
После этого перемешайте кускус вилкой, добавьте оливковое масло, лимонный сок, соль и перец.
Смешайте с кедровыми орехами и зеленью.
Подавайте тёплым или холодным как лёгкий завтрак.
Ингредиенты:
1 стакан муки из нута
1 стакан воды
Половина красного перца (мелко нарезанного)
Половина небольшого лука (мелко нарезанного)
Горсть шпината
1 чайная ложка куркумы
Соль
