style="font-size:15px;"> • 500 г курицы
• 100 г нута
• 4 листа ревеня
• 2 зубчика чеснока
• 1,5 л воды
• соль
Приготовление
Нут замочить в холодной воде на ночь. Из воды, курицы и соли сварить бульон. Курицу достать, отделить мясо от костей и кожи, нарезать. Бульон процедить.
С нута слить воду, опустить горох в бульон и сварить до готовности.
Вымытые листья ревеня и очищенный чеснок мелко нарезать, опустить в суп. Варить 3 минуты.
Затем добавить измельченное куриное мясо, прогреть.
Суп грибной с ревенем
Ингредиенты
• 300 г шампиньонов
• 4 листа ревеня
• 1 головка репчатого лука
• 1 стебель свежего чеснока
• 1 л воды
• соль
• растительное масло
Приготовление
Шампиньоны вымыть, нарезать, спассеровать на растительном масле до мягкости. Добавить мелко нарезанный лук и тушить до выпаривания жидкости.
Переложить в кастрюлю, залить горячей водой, довести до кипения, посолить.
Листья ревеня вымыть, мелко нарезать, выложить в суп.
Светлую часть чеснока мелко нарезать, добавить в суп. Варить до готовности ревеня.
При подаче посыпать мелко нарезанными листьями чеснока.
Суп из ревеня ароматный
Ингредиенты
• 300 г хлеба
• 500 г ревеня
• 1,5 л воды
• корица или гвоздика
• 100 г сахара
• 2 яйца
• 250 г сметаны
• сахар ванильный
Приготовление
Хлеб нарезать ломтиками и слегка подсушить. Ревень промыть, очистить, нарезать кусочками.
Добавить сухари, залить кипяченой водой, добавить гвоздику и варить до готовности.
Затем протереть, добавить сахар, еще раз довести до кипения.
Желтки растереть со сметаной и, помешивая, ввести в суп.
Белки взбить с добавлением ванильного сахара и небольшими порциями в виде клецек опустить в горячий суп.
Свинина, запеченная с ревенем
Ингредиенты
• 2 стейка свинины толщиной около 1 см
• 1 стебель ревеня
• кусочек острого красного перца
• 2 зубчика чеснока
• 1 ч. ложка меда
• 1 ст. ложка соевого соуса
• соль
• перец
• растительное масло
Приготовление
Стебель ревеня промыть и очистить от тонкой кожицы, затем мелко нарезать. Чеснок очистить и нарезать мелкими кусочками вместе с острым красным перцем.
