холодный чай – 1 л
сахар – 1/2 cт.
коньяк или ром – 50 г
лимон или апельсин – 5–6 долек
ореховый сироп или ореховое варенье – 30 г
шампанское – 1 бутылка
Если у Вас на банкете-чае присутствуют дети, то чайный напиток можете приготовить без рома, а вместо шампанского перед подачей долейте газированную воду.
ЧАЙ «МУЛАТКА»
Доведите вино до кипения, только ни в коем случае не кипятите его, достаточно 2–3 минут, добавьте гвоздику. Отдельно приготовьте чай. Налейте в высокий коктейльный бокал вино, чай, влейте апельсиновый сок, добавьте мед и сахар. Перед подачей на стол украсьте апельсиновыми дольками и сверху посыпьте ананасовой крошкой. Подавайте охлажденным.
Вам понадобится:
черный чай – 120 мл
крепкое красное вино – 80 г
молотая гвоздика – 1/3 ч. л.
апельсин – 1 шт.
мед – 2 ч. л.
сахар – по вкусу
Если в жаркий солнечный день Вы «умираете» от жажды, приготовьте
ЧАЙ «ЛЬДИНКА» (на четыре порции)
Заварите обычный чай, добавьте по вкусу сахар. Охлажденный чай влейте в кувшин со льдом, добавьте лимонный сок и разлейте в высокие бокалы. Положите в каждый бокал по ломтику лимона, веточку мяты и подавайте к столу.
Вам понадобится:
черный гранулированный чай – 500 мл горячего чая
колотый лед – 3–5 кубиков
сахар – по вкусу
лимон – 1 шт.
мята перечная – 2–3 веточки
«САМУРАЙ»
В нагретый заварочный чайник положите чай по количеству чашек и залейте его кипятком так, чтобы он только прикрывал заварку. Накройте чайник крышкой и через 3 минуты долейте кипяток. Спустя 3 минуты разлейте заваренный чай по чашкам и влейте в каждую из них лимонный сок и саке. Такой чай пьют горячим, без сахара.
Вам понадобится:
черный листовой чай – 1–1,5 ч. л.
лимонный сок – 1 ст. л.
водка саке – 1 ст. л.
ЧАЙ «КОРОЛЕВСКИЙ БАЛ»
Нагрейте над плитой чайник, положите в него чай, смешанный с лимонной цедрой и залейте его наполовину кипятком. Через четыре минуты долейте в чайник воду и добавьте ром. Чай подавайте через 1–2 минуты.
Вам понадобится:
гранулированный чай – 2 ч. л.
лимонная цедра – 0,5 ч. л.
белый ром – 1 ст. л.
вода – 200 мл
В чаи можно добавлять различные ягоды, которые придают особый аромат и насыщают этот напиток полезными
ЧАЙ «ВИТАМИННЫЙ»
Листья земляники промойте и нарежьте. В заварочный чайник положите чай и листья земляники залейте его кипятком на три минуты. После этого добавьте в заварочный чайник малину и долейте в него кипяток. Плотно закройте чайник крышкой и поставьте его в теплое место на 5–7 минут. К «Витаминному» чаю нужно подать сахар, а лучше – мед.
Вам
