в частных коллекциях, где проходят испытания в регионах с определенными климатическими условиями в течение 8—20 лет.
Районированный сорта находятся в частных коллекциях на протяжении более 20 лет. Они уже испытаны и утверждены в частных виноградниках, имеют устоявшиеся, проверенные ампелографические характеристики в определенных природно-климатических условиях.
Степень новизны влияет на стоимость саженцев. За суперновые сорта в первый год их реализации обычно приходится платить на 40–50 % больше от цены, которую устанавливает создатель сорта при продаже в частные коллекции. С каждым годом цена на суперновые сорта падает, и к пятому году реализации переплата достигает всего 15–20 %. За новые сорта придется переплатить около 10 %, причем здесь действует та же тенденция, что и с суперновыми сортами: чем дольше новый сорт присутствует на рынке, тем ниже его стоимость. На районированные сорта «накидывают» от 5 до 8 % от их исходной стоимости.
10. Как выбрать сорт по биологическим особенностям
Биологические особенности – это урожайность, сроки созревания ягод, рост побегов, способность накапливать сахара, морозостойкость и засухоустойчивость.
По сроку созревания ягод все сорта разделяют на 7 групп. В основу такого деления положено то число дней, которое проходит от распускания почек до полной зрелости ягод. По этому признаку сорта бывают:
• сверхранние, чье время созревания до 105 дней;
• очень ранние, время созревания 105–115 дней;
• ранние, время созревания 115–125 дней;
• раннесредние, время созревания 125–130 дней;
• средние, время созревания 130–135 дней;
• среднепоздние, время созревания 135–140 дней;
• очень поздние, время созревания свыше 140 дней.
Плодоносность сорта преимущественно определяется количеством гроздей на один развившийся побег – это коэффициент плодоношения, он рассчитывается в абсолютных единицах. Она считается очень высокой, если коэффициент плодоношения равен 1,2; высокой при коэффициенте 1,1–0,9; средней при коэффициенте 0,8–0,6. Если коэффициент составляет 0,5–0,3, плодоносность сорта низкая, она очень низкая при 0,2 и ниже.
Урожайность сортов винограда может колебаться от очень высоких до низких показателей. Принято считать урожай очень высоким при получении более 6–7 кг ягод с одного куста, высокий урожай – 4–5 кг с куста, средний – 2–3 кг с куста. Если куст дает меньше 2 кг ягод, то это низкий урожай.
По вкусу сорта разделены на 4 группы:
• обыкновенный вкус является комбинацией сладости и кислоты в разных соотношениях, без иных отличительных особенностей. Иногда среди сортов винограда с обыкновенным вкусом выделяют группу сортов с нейтральным вкусом, его зачастую называют «простой»;
• мускатный вкус, для него, как и для аромата, типичен мускатный оттенок, выраженный в большей или меньшей степени;
• пасленовый
