соль в том, что овощи режутся крупно и хаотично: никаких кубиков-кружочков!
Во время резки можете вершинами огурцов протереть лицо.
Заправляете одной из имеющихся жидкостей (майонез, сметана, соус или подсолнечное масло, можно и оливковое). Не надо никаких петрушек, лука, укропа и проч. Вкус овощей должен быть натуральным.
Перед подачей можно с час настоять.
6. Салат под пиво
Ингредиенты: чипсы, сухарики, орешки.
В равной пропорции смешать готовые чипсы, сухари и орешки, выложить в салатницу, перемешать и подать к пиву.
Очень занятная закуска.
Сухарики можно сделать самому.
Серый хлеб нарезать соломкой в полширины булки и сечении 1х1 см. Выложить на противень и поставить в прогретую духовку.
Тщательно следить за процессом! Никуда не отходить!
Чуть подрумянился хлеб с одной стороны – переворачивайте на другую. До полной готовности ни первая, ни вторая ни третья стороны доходить не должны – они дойдут во время жарки следующих сторон.
Чтобы сухарики понравились гостье, – отработайте процедуру два-три раза. Без НЕЁ.
7. Салат картофельный
Ингредиенты: картофель (250 г), майонез (50 г), репчатый лук (15 г), яблоки (15 г), соль.
Картофель, сваренный в «мундире», очищают, нарезают кубиками и посыпают зеленью петрушки.
Заправляют майонезом или сметаной.
В салат можно положить нашинкованный репчатый лук или яблоки, нарезанные кубиками.
Порция на двоих.
8. Сыр жареный
Ингредиенты: сыр, сухари панировочные, сливочное масло, зелень петрушки.
Сыр нарезают толстыми ломтиками (1—1,5 см), панируют в сухарях, кладут на горячую сковороду с растопленным сливочным маслом и жарят на сильном огне.
На слабом огне или долго жарить нельзя – расплавится.
Поджаренный сыр посыпают зеленью петрушки и подают с картофельным пюре.
9. Омлет с овощами
Ингредиенты: капуста (или зелёный горошек, зелёный лук или морковь), 2 яйца, сметана.
Мелко нашинковать капусту (столовую тарелку).
Добавить яйца и пару столовых ложек сметаны. Перемешать.
Выложить на сковороду, смазанную маслом.
Выпекать под крышкой.
Одна сторона дойдёт – разрезать на четыре части и снова выпекать под крышкой.
Вместо капусты может быть зелёный горошек, зелёный лук или крупно тёртая морковь.
10. «Живая» вода
Ингредиент: водопроводная вода.
Вкус кофе, чая, какао, супов, каш во многом зависит от качества воды. Идеально для них подходит мягкая проточная вода из чистых лесных (особенно – таёжных) или горных рек с песчаным или каменистым дном. В сказках такую воду называют «живой».
Городской
