у нас вместо улучшения произошло ухудшение. Потому что тогда было сырье для этого сока, тогда огромное количество небольших заводов Росротребсоюз имел. Заводы давали работу крестьянам на селе. Все это сырье стекалось, собиралось, перерабатывалось, поступало… Да, у нас было плохо с хранением. Сейчас новые технологии позволяют очень хорошо хранить. Но у нас тогда не было такой проблемы с сырьем. А теперь у нас проблема с сырьем. У нас есть завод, мы его сохранили. Мы теперь покупаем яблоки как сырье в Беларуси. Представляете, 500 км.
Ведущий: Это белорусские?
П. Грудинин: Да. Именно сырье, которое мы покупаем, это так называемые нестандартные яблоки. Нестандартные яблоки никто не повезет из Польши, или еще откуда-то. Это нестандартные яблоки, которые можно купить только в Тамбове. Но традиционных садов уже нет, огромного количества яблок нет. Есть только нетрадиционные интенсивные сады, на которые, во-первых, нужно много денег затратить, чтобы их посадить, а во-вторых много людей, которые бы там работали. А если людей нет на территории? Если вы не модернизировали производство? Вы знаете, что больше 50% тракторов и 58% комбайнов за чертой срока службы, десять лет. То есть они не модернизированы. Я спрашиваю: «А чем вы убираете зерно? Каким образом вы достигли такой урожайности и где вы храните?» Вы знаете, что американцы сделали? Они 50% от затрат, связанных со строительством емкостей для хранения зерна, компенсировали фермерам. Не кредиты давали, а компенсировали фермерам. В результате в Америке на два урожая емкости для хранения. А попробуйте посчитать наши емкости для хранения. И скорее всего то, что все кричат «ура! ура», привело к тому, что их просто негде хранить, поэтому цена упала. Знаете на сколько? По данным Российского зернового союза, на 30%. На самом деле еще и больше. И поскольку зерно стало ниже себестоимости в цене, крестьяне не покупают, как в прошлом году, новых тракторов, не модернизируют производство, не могут отдать кредиты. А зерна-то много. Что же все-таки радует Правительство, что зерна много или что доходность сельского хозяйства стала ниже, извините, городской канализации?
Ведущий: Скажите, а кормят нас лучше, чем в Советском Союзе или хуже?
П. Грудинин: Вы спросите у своей мамы, у Вас была аллергия?
Ведущий: Была. Диатез.
П. Грудинин: А теперь аллергия у каждого. А почему?
Ведущий: А вот эта история с фуражным зерном, пятый сорт и так далее?
П. Грудинин: Появились новые технологии. Вы можете хлеб сделать вообще без зерна. Да, есть понятие клейковины, там много факторов. Мы производим некачественное зерно, все это знают. Но государство не стимулировало для производства качественного зерна. Нам же главное вал. А что в этой валовке появилось, это одному богу известно.
Ведущий: Что такое бумажное зерно? Скажите еще раз.
П. Грудинин: Вы про приписки что-нибудь слышали?
Ведущий:
