с только, что открытой бутылки, отказываться нельзя. Пришлось отказаться от стопочки, в связи с ранним временем, шесть часов утра! Винипух, был прав, кто ходит в гости по утрам то поступает мудро, на то оно и утро! Парниша в такую рань не пьёт.
– Выпить ты не хочешь. А рис по-корейски будишь? – спросил хозяин дома, двоюродный брат.
Сами понимаете, что в шесть часов утра ходить в гости к чужим, опасно для здоровья! От риса по-корейски не отказался, хоть покушать на дармовщину.
– Вот риса с удовольствием!
– Сейчас налью, – брат пошёл на кухню.
Ранний гость насторожился. Как это, можно налить рис по-корейски? Здесь что-то не так. Хозяин принёс чашку с красноватым рисовым отваром. Кашей это варево уже не назовёшь. Потому что от души насыпано красного перца. Парниша окунул ложку в варево, зачерпнул, приподнял, вылил обратно в миску. Брат, себе в миску, соль сыпет, пробует на вкус.
– Хороший рис, на, посоли, – протянул солонку.
– А что сразу не посолил, в кастрюле?
– Ты что, корейцы рис не солят!
– Извини, но корейцы и ложками рис не едят. Попробуй-ка, это варево палочками ухватить. Спасибо за рис по-корейски!
Вот так русский Иван постигает секреты корейской кухни. Если без соли, значить по-корейски!
Папоротник и черемша дикоросы, трава. Если посидишь неделю на черемше, заработаешь дистрофию. Зато получишь страховку от цинги, от глистов, на многие годы, может и на века! Смотря, где сядешь на черемшиную диету. Если на самых верхах Сусунайского хребта, то с полученной дистрофией до низу не дотянешь!
Папоротник, совсем другое дело. Сытный, питательный продукт, напоминающий грибы. Сидеть неделю на папоротнике, это больно жирно. Даже корейцы себе не позволяют такой роскоши.
***
В середине семидесятых годов, страна советов преступила к промышленной заготовке папоротника орляка и осмунда. До этого только слышали, что корейцы кушают папоротник. Русские покупали папоротник редко. Как только распробовали, праздничный стол Сахалинцев без папоротника, это не праздничный стол. Если не будит на столе красной икры, ни кто внимания не обратит. Если не будет папоротника, внимание обратят. Территория всего Дальнего востока, поросла папоротником. Раньше на эту траву спроса не было.
Папоротник понадобился стране восходящего солнца. Японцы разработали технологию заготовки. Обратились в страну советов. В СССР уцепились за эту идею руками, ногами и зубами. Ёщё бы не уцепиться, за траву, которая покрыла все леса Дальнего востока получать валюту. Настоящие деньги.
Траву менять на золото – отличный бартер! Быстренько понастроили приемных пунктов. Объяснили технологию, машина переработки травы в золото заработала. Как всегда в стране советов с минимальными затратами.
Государству
