ме Ridero
ГЛАВА 1
– Понимаешь, Игорь, его мозг устроен как-то по-другому. Я так и не поняла – он системно мыслит или нет… Иногда мне казалось, что он видит сразу все… А иногда я видела, что он не может освоить современную кофе-машину. Но он выдавал какие-то странные, но парадоксально эффективные решения… Я в большинстве случаев вообще не понимала как это связано.
Например, одному моему другу, бизнес которого в кризис зашатался и грозил потопить все направления, он посоветовал уволить секретаршу и перенести свой кабинет на другой этаж окнами на противоположную сторону…
Друг, конечно же, этого не сделал.
Наоборот, за выслугу лет и толковость, он назначил секретаршу коммерческим директором.
– И как у него бизнес?
– Ну, прогорел все-равно… Он конкретно с линейкой модной одежды не угадал. Накупил брендовых вещей на три года вперед, но они практически не раскупались… И старожилы-менеджеры по продажам и региональной сети разбежались… Хм… А потом жена застукала его с бывшей секретаршей и отсудила половину активов…
Нда… Столько лет прошло, я только сообразила. А ведь он мне намекал, что десять минут в курилке с толковыми менеджерами по продажам могут пользу принести…
Представляешь, только сейчас сообразила, что к чему.
Но я тебе про него не за этот случай рассказать хотела.
Знаешь элитный ресторан Вадима?
– Да, знаю, конечно. Бывал там.
– По моему совету, Вадим его нанял как помощника. Но продержался он всего один день.
При этом Вадим им чрезвычайно доволен. Заинтриговала?
– Тань, я знаю Вадима. Он никогда никем не доволен. Он доволен, что за день человека уволил?
– А вот и нет. Сейчас расскажу.
– Кстати, а что видно было бы из окон, ну, если бы кабинет твой друг перенес все-таки?
– Слушай, плохо помню. Там вроде парковка и два училища.
Не помню какие, кулинарное или медсестринское. Или еще какое… Может, имелось в виду, что глядя на потенциальных покупательниц, понимать что модно сейчас? Не знаю. Как уже говорила, я не понимала большинство его рекомендаций.
Ты лучше слушай, что в ресторане произошло.
ГЛАВА 2
Когда Вадим открывал ресторан, он не думал, что будет столько проблем.
У него уже тогда холдинг был, за всем не уследишь.
Но ресторан вообще съедал все время. Приносил одни убытки и изжогу.
Тем не менее, Вадим не стал бы тем, кто есть сейчас, если бы бросал все на полпути.
Вообще-то, Вадим ресторан купил как уже действующий. И планировал плавно его облагородить до элитарного уровня…
Но столкнулся с таким количеством головной боли. Ужас просто.
СЭС, пожарники, налоговая, и прочая-прочая- ну, это в любом бизнесе.
Но, вспомни, тогда еще тренд был – в заведения как снег на голову могла нагрянуть известная передача с агрессивной ведущей и с камерой показать, какой на кухне кошмар творится.
Помнишь эту ведущую? В каждую дырку пролезала…
Согласна, в большинстве случаев на кухнях творилась жуткая антисанитария.
Благодаря этой передаче, уверена, стало чище. Но тогда, когда в ресторане из руководства никого уже не было, приход целой съемочной группы был как рейд ОМОНа на рынке.
Почему-то все, кроме него, разбежались. Потом, правда, никто объяснить не мог зачем убегать.
А он спокойно на кухне пил кофе и никуда не собирался уходить.
Более того, он вежливо не пускал ведущую на кухню.
Но кто б его слушал…
Как я знаю, съемочная группа в этот день уже в трех местах побывала.
И везде был заснят кошмар с плесенью и просрочкой.
Поэтому здесь тоже не собирались миндальничать.
Конечно, нашли чего-то.
Но в выпуск про ресторан Вадима ничего не попало…
– Заинтригован. Откупились?
– Нет. Парень стоял, смотрел… Позвал официантку, чтобы она на сотовый тоже все снимала – мало ли, украдут что-нибудь или мышь дохлую подкинут…
И просто стоял. Но когда ведущая включила экзальтацию и стала верещать типа «никогда..слышите? никогда не ходите в этот ресторан»,
