грудью. Голова у панциревских кур среднего размера, гребень листовидной формы. У черных кур ноги короче, а грудь шире, чем у белых панциревских кур. Живой вес взрослых кур – 2500 г, петухов – 3300 г. Среднегодовая яйценоскость достигает 220 яиц при весе одного яйца 59 г.
Загорские куры. При выведении этой породной группы в скрещивании использовали кур юрловской породы, русской белой породы, пород нью-гемпшир и род-айланд. В результате скрещивания было выделено две группы птицы по окраске оперения: белая и лососевая. Куры загорской породной группы имеют широкое туловище с хорошо развитыми грудными мышцами. Голова загорских кур средних размеров, ноги неоперенные средней длины. У загорских кур гребень розовидный, у лососевых – листовидный. Окраска ног и клюва кур загорских белых и лососевых – желтая. Живой вес взрослых кур достигает 2600 г, петухов – 3600 г. Средняя яйценоскость 160–180 яиц за год, яйца большие – 62–64 г.
Наиболее популярной яичной породой кур на сегодняшний день являются леггорны. Название произошло от итальянского Ливорно – города-порта в Италии. Работа с леггорнами целенаправленно велась в направлении повышения их яйценоскости. С этой целью их скрещивали с такими породами, как белая минорка, испанские, бойцовые и с декоративными породами кур: иокогамка и феникс. Современные куры породы леггорн были завезены во многие страны: Англию, Голландию и др. В Россию леггорнов завозили из Англии, США, Дании.
Для леггорнов характерно телосложение кур яичного направления продуктивности. У них голова средней величины, гребень листовидный, свисающий у кур и прямостоячий у петухов. Шея удлиненная и изогнутая, грудь выпуклая, округлая, спина удлиненная, умеренно широкая. Ноги средней длины, неоперенные. Леггорны различаются по окраске оперения: белые, палевые, куропатчатые, черные, полосатые, голубые, черно-пестрые, красно-пестрые и серебристые. Широкое распространение получили несушки с белым оперением, которые являются основной породой при создании высокопродуктивных яичных линий во всем мире. Годовалые куры породы леггорн весят 1700–2000 г, петухи – 2300–2600 г. Откладывать яйца куры этой породы начинают рано – в 5–5,5 месяца. Среднегодовая яйценоскость несушек достигает 280 яиц весом по 60 г.
Русская белая. Эта порода создана в России путем скрещивания местных популяций кур с породой леггорн. Куры русской белой породы напоминают леггорнов по телосложению, но более тяжелые. Туловище у них длинное, широкое, голова также широкая, выпуклая. Ноги средней длины, широко поставленные, костяк крепкий, мышцы хорошо развиты. Взрослые куры весят 2100–2300 г, петухи – 2800–3100 г. Яйценоскость кур в различных регионах страны варьируется от 220 до 300 яиц, вес одного яйца составляет 56–65 г и зависит от региона обитания, условий кормления и содержания.
Мясные «мини»-куры. Созданы 4 линии мясных кур – носителей гена карликовости «dw». Живая масса этой птицы на 25–27 % ниже, чем у плимутроков. Особенности мясных кур: живая масса 2,7–3,1; 2,5–2,8 кг;
