«проблемные зоны» – бедра, ягодицы и живот худеют в последнюю очередь. Ведь именно там находятся основные жировые отложения, которые организм упорно не желает отдавать.
Вторая плохая новость. ОРГАНИЗМ ВОСПРИНИМАЕТ ДИЕТУ КАК УГРОЗУ ЖИЗНИ И ЗНАЧИТЕЛЬНО ЗАМЕДЛЯЕТ ОБМЕН ВЕЩЕСТВ. Известный австралийский диетолог, Пол Гэлбрейт в книге «Быстро похудеть» пишет: «После двух дней строгой диеты обмен веществ снижается на 15%, и жир запасается более эффективно. Таким образом, получается, что диета как бы готовит организм к более эффективному накоплению жира».3
Кроме того, при снижении калорийности рациона хозяйственный организм превращает часть белка, т.е. мышц в жир, запасая его «на черный день» в качестве резервного источника питания.
В условиях жесткого ограничения калорийности рациона организм вынужден включать режим экономии, снижая энергозатраты. Мозг взрослого человека весит в среднем 1 400 грамм и расходует около 20% энергии, получаемой организмом. При резком снижении калорийности рациона, организм снижает подачу энергии мозгу. Именно поэтому у людей, сидящих на диете ухудшается память и снижаются мыслительные способности.
Из-за разрушения белка, расходования витаминов и микроэлементов появляются общая слабость, хроническая усталость и раздражительность.
После окончания диеты человек ощущает себя вырвавшимся на волю узником и начинает есть все то, в чем раннее себя ограничивал. На фоне сниженного метаболизма, организм еще активнее запасает жир и человек полнеет еще быстрее, чем раньше. Как это ни парадоксально строгая диета – лучший способ набрать вес.
И последняя, плохая новость. ВО ВРЕМЯ ДИЕТЫ ПОТЕРЯ ВЕСА ПРОИСХОДИТ В ОСНОВНОМ ЗА СЧЕТ РАЗРУШЕНИЯ БЕЛКА, ЖИРОВЫЕ ОТЛОЖЕНИЯ УМЕНЬШАЮТСЯ НЕЗНАЧИТЕЛЬНО ИЛИ ДАЖЕ УВЕЛИЧИВАЮТСЯ. При этом жировые клетки не исчезают. Во время диеты они «усыхают» как чернослив. Но после окончания голодовки они вновь заполняются жиром. Жировые клетки занимают значительно больший объем, чем мышечные, и метаболизм в них намного ниже.
Раз таблетка, личный опыт
Основная масса низкокалорийных диет рассчитана на непродолжительный период – от одной до четырех недель. Не стоит обвинять в этом диетологов. Большинство хочет получить результат в максимально сжатые сроки. Таким людям бесполезно объяснять, что от килограммов, нажитых годами невозможно быстро избавиться при помощи диеты не нанеся серьезный вред здоровью.
В случае если рацион человека в течение длительного времени остается низкокалорийным, снижается иммунитет и повышается восприимчивость к респираторно-вирусным инфекциям. Могут развиться различные заболевания от язвы желудка до нервного истощения. Есть и чисто «диетические» болезни.
Анорексия – психиатрическое заболевание, при котором больной в стремлении похудеть практически отказывается от потребления
Гэлбрейт П., Быстро похудеть, М, РИПОЛ Классик, 2003, стр. 35—36.
