огромное количество и доверять можно не всем. Иногда исследователи не находят никакой зависимости и начинают манипулировать данными и притягивать зависимости за уши, чтобы оправдать дорогостоящее исследование, а также прославиться в научном мире. Такое манипулирование, так или иначе, потом раскрывается, но люди есть люди, и с завидным постоянством они продолжают поиски искусственных сенсаций.
Как же отличить хорошие исследования от сомнительных?
Все дело в том, что, если вы действительно найдете какую-то зависимость, она будет справедлива для всех. Истинная наука всегда справедлива для абсолютного большинства, не важно, где вы живете, на Северном полюсе, в Африке, Америке или России. Какой у вас цвет кожи, кем вы работаете, каких политических взглядов придерживаетесь. Результаты истинных исследований всегда справедливы для всех.
Это значит, что их можно повторить.
Например, если кормить жирной пищей собак, то независимо от того, какой они породы, толстеть будут все.
Именно поэтому никогда нет смысла доверять результатам ОДНОГО исследования. Сперва эти результаты должны повторить другие ученые во множестве других стран и прийти к более-менее одинаковым результатам. Тогда такие выводы можно будет принять за некое подобие истины.
При написании этой книги я использовал только те исследования, которые были неоднократно перепроверены и повторены другими исследователями. Значит, мы можем с уверенностью им доверять.
Вывод:
Грань между полезным и вредным иногда достаточно тонка и не всегда очевидна. Есть вещи, которые точно стоит делать часто (есть больше овощей и фруктов, регулярно заниматься спортом), и есть, от которых стоит воздержаться (употреблять алкоголь, курить).
Но если иногда позволять себе что-то вредное (ИНОГДА, Карл!) – может быть, даже полезнее, чем воздержаться от этой «вредности» полностью. В то же время – злоупотребление «полезностями» может принести больше вреда, чем пользы. Старайтесь найти баланс между полезным и вредным. Больше полезного, меньше вредного, но без фанатизма.
Короче: все – лекарство, и все – яд, а разница лишь в дозе.
Глава 2
Из чего состоят живые существа?
Спойлер: из клеток
– Теперь, когда мы определились, что для тебя полезно, а что нет, – продолжал Удав, – давай разберемся, что именно внутри тебя будет страдать от вреда, а что будет радоваться от пользы. Ты вот знаешь, из чего ты состоишь?
– Но ведь, ты же сам сказал, что из белков, жиров и углеводов, – сказал, немного подумав, Хомяк.
– Верно, но ведь, как мы с тобой уже определили, – это лишь кирпичики. Эти кирпичики не живые, это просто химические вещества. Но, объединившись, они образуют кое-что еще. И вот из этого «кое-чего» ты и состоишь. Как думаешь, что это?
– Этого я не знаю, я ведь всего лишь хомяк, – развел лапами
