всегда оставалась делом слишком загадочным и туманным. Мясо, например, всегда было в 4–6 раз дороже круп.
При кулинарной же обработке мясо на треть уваривается, а крупы, наоборот, – в два-три раза возрастают в количестве.
Вот и получается, что в готовом виде мясо стоит в 20 раз дороже гарнира, обычно к нему и подаваемого.
Да, стоит мясо не дешево. Однако еще дороже стоят медикаменты, с помощью которых необходимо лечиться вследствие постоянного питания мясными продуктами. Мало того,
мясо, как весьма справедливо утверждал в свое время не безызвестный великий комбинатор, старит. И он, как теперь подтвердилось, был безусловно прав.
Отрицательное воздействие мясомолочной продукции на организм человека в последнее время подтвержден ни единожды целым рядом ученых с мировыми именами, занимающимися проблемами питания человека.
Однако в силу сложившихся в последнее время в нашей стране традиций, питание мясомолочной продукцией стало не только ежедневным, но и обязательным при каждом приеме пищи.
Эта порочная система питания родилась не сегодня. В конце прошлого века после блестящих побед Пруссии Бисмарка над Австрией и Францией, сапоги немецкого солдата, попирающие столицу мировой моды Париж, были признаны самыми добротными, а солдаты, их надевающие, самыми доблестными. Ну, а кто из представителей этой могучей нации самую тяжелую работу выполняет? Ну, конечно же, докеры в порту. А чем они питаются? Известное дело: пивом с сосисками. Потому сосиски и стали с тех знаменательных пор считаться эталоном лучшего питания в мире.
Вот из этих-то пресловутых умозаключений и родилась столь долго сбивающая с толку людей, желающих и действительно поправить свое здоровье, калорийная теория о сбалансированном питании.
С тех пор больше века минуло, но ошибочность этой теории официальная наука, несмотря на теперь уже полную очевидность прежних своих заблуждений, до сих пор никак не желает признавать.
А аргументированных доводов против калорийной теории сейчас более чем предостаточно. И один из них даже утверждает, что уменьшив потребление калорий, например, с 1000 до 250, то есть в 4 раза, вы и износ организма уменьшите ровно в той же пропорции. И, вместо положенных в среднем 70 отпускаемых вам годов жизни, можете замахнуться на все 280 лет…
И в этой цифре нет ничего удивительного. С первых же страниц Библии мы сталкиваемся со свидетельствами и о большей продолжительности жизни у людей, например, допотопной цивилизации. Адам прожил 930 лет [Быт. 5, 5], а Ной и поболее того – 950 [Быт. 9, 29]. Конечно же, не было тогда пестицидов, кислотных дождей, Чернобыльских аварий, но ведь и в прошлом веке их тоже не было, а средняя продолжительность жизни уже не очень-то и отличалась от сегодняшней. Так в чем же секрет допотопного долголетия?
Конец ознакомительного фрагмента.
Текст предоставлен ООО «ЛитРес».
Прочитайте
