с каждой стороны. Затем обваляйте в панировочных сухарях и уложите в смазанную растительным маслом форму. Запекайте в духовке около 10 минут до расплавления сыра при температуре 200 °C.
Запеченный рулет с фаршем, картофельным пюре, сыром-ассорти и кетчупом «Силач»
2 листа лаваша, 250–300 г любого фарша, 1 яйцо, кетчуп, приправы для фарша, растительное масло, плавленый сыр («Янтарь»), сыр (твердых сортов), картофельное пюре, соль.
Фарш обжарьте на растительном масле, посолите, добавьте кетчуп и приправы.
Оба листа лаваша немного смажьте плавленым сыром.
Твердый сыр нарежьте мелкими кубиками и посыпьте ими лаваш.
На один из подготовленных листов лаваша уложите обжаренный фарш. На второй лист положите охлажденное картофельное пюре, по желанию добавив немного кетчупа.
Осторожно уложите лист с картофельным пюре поверх листа с фаршем. Подверните немного края, сверните рулетом и смажьте взбитым яйцом.
Запекайте в духовке 10–15 минут при температуре 180–200 °C.
Запеченный рулет с фаршемассорти, баклажанами, острой паприкой, луком, чесноком и мягким сыром «Будапештский»
4 листа лаваша, 500 г фарша (любого), 150 г тертого сыра (мягких сортов), 2 баклажана, 1 луковица, 1 яйцо, 2 ст. л. сметаны, 1 ст. л. острой молотой паприки, 1 зубчик чеснока, растительное масло, зелень (любая), перец, соль.
Баклажаны очистите от кожицы и нарежьте мелкими кубиками.
Лук мелко нарежьте и обжарьте на растительном масле с баклажанами в течение 7–8 минут. Положите сметану и потушите все еще 5 минут. Затем добавьте яйцо, все тщательно перемешайте и снимите с огня.
Смешайте все с фаршем, посолите, поперчите, добавьте мелко нарезанные чеснок, зелень и паприку.
Полученную начинку тщательно перемешайте и распределите на листах лаваша. Посыпьте тертым сыром и сверните рулетами, подвернув края вовнутрь.
Подготовленные рулеты заверните в фольгу.
Запекайте в духовке около 50 минут при температуре 200 °C.
Жареные рулеты в сырном кляре с фаршем-ассорти и солеными огурцами «Бон аппетит!»
1 лист лаваша, 200 г фарша из свинины и индейки, 150 сыра (твердых сортов), 3 соленых огурца, 1 луковица, 2 яйца, майонез и растительное масло.
Лук мелко нарежьте, обжарьте на растительном масле и смешайте с фаршем. Огурцы нарежьте тонкими ломтиками. Лист лаваша разрежьте пополам и очень тонкой сеточкой нанесите майонез. Поверх разложите фарш, ломтики соленых огурцов и посыпьте третью нормы тертого сыра. Сверните плотными рулетами и уложите их на разогретую сковороду, слегка смазанную растительным маслом. Яйца взбейте с оставшимся сыром, полученной смесью залейте рулеты и обжарьте в течение 5 минут.
Пирожки из слоеного теста со свиным
