суток.
Если травы содержат в своем составе эфирные масла, то настаивание происходит при плотно закрытом сосуде, так как они улетучиваются. Средства, содержащие в своем составе сложную эфирную группировку, настаиваются при строгом температурно-временном режиме, чтобы не разложились действующие вещества.
Настои готовятся их рыхлого мелкого сырья: травы, цветков, листьев. Исключение составляют корневища с корнями валерианы, так как они содержат эфирные масла, и длительное настаивание приведет к улетучиванию эфирных масел.
Отвары готовят из более плотного сырья: кора, корни, корневища; плотные и кожистые листья толокнянки, брусники, эвкалипта.
Для наружного применения настои (и отвары) готовят из двойной или тройной дозы растительного сырья.
Лекарственные настои и отвары могут обладать разнообразным, иногда довольно горьким вкусом, поэтому для улучшения вкуса добавляется мята в равных пропорциях практически во все сборы.
Водяные экстракты получаются выпариванием до половины первоначального объема в закрытой посуде. Хранить можно в холодильнике несколько дней.
Соки обычно получают с помощью терки, мясорубки или соковыжималки. Полученную кашицу отжимают через кусок плотной ткани, остаток смешивают с небольшим количеством воды и снова отжимают. В соках содержатся все водорастворимые компоненты лекарственных растений. Если сок действует раздражающе на слизистую оболочку желудка или кишечника, то к нему добавляют рисовый или овсяной отвар, мед (1–2 ч. л. на 1/2 стакана) или кисель.
Настойки представляют собой жидкие спиртовые, спиртово-водные или спиртово-эфирные прозрачные извлечения из лекарственных растений.
Для приготовления настойки измельченное сырье заливают спиртом в отношении 1:5, 1:10, 1:20 (по особому указанию) в стеклянный сосуд, закрывают пробкой и выдерживают в темном месте при температуре не выше 8° С 7–10 суток при периодическом помешивании. Затем настойку фильтруют и переливают в темную склянку. Полученный продукт должен быть прозрачным и обладать запахом и вкусом соответствующего лекарственного сырья. При домашнем приготовлении настойки спирт можно заменить водкой, но водки берется в два раза больше, чем указанного в рецептуре спирта. Возможно приготовление настоек на виноградном вине. Срок хранения настоек – 1–3 г. Эффект настойки не всегда лучше водных извлечений. Как правило, настойки принимают в каплях.
Масляные экстракты. Для их получения (зверобой, шиповник, облепиха) растительное сырье высушивают, измельчают и полностью заливают горячим растительным маслом. Масло нужно подержать 1–2 часа на водяной бане. Используют персиковое или абрикосовое масло, возможно использовать рафинированное подсолнечное. Полученную смесь ставят на 30–40 мин в теплое место, потом убирают на неделю в темное место и периодически взбалтывают, далее отжимают и заливают доверху в темную посуду. При таком способе извлекается 10–15 % каротиноидов. Увеличить концентрацию экстракта
