style="font-size:15px;"> Чашу мультиварки-скороварки смазать оливковым маслом. Выложить слоями: баклажаны, лук, помидоры. Повторить слои. Затем посыпать луком и сыром.
Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Тушение» 7 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар. Блюдо украсить кинзой.
Белки – 39.13 г. Жиры – 28.32 г. Углеводы – 9.84 г. Калории – 530.2 ккал.
Вес – 632 г. Порции – 4.
Ингредиенты
• 300 г свежего
• или замороженного горошка
• 1 ч. ложка сливочного масла
• 150 г творога
• 1 маленькая луковица
• соль
• черный молотый перец
• ½ стакана воды
Подготовка
Положить в чашу мультиварки-скороварки масло, горошек, тонко нарезанную луковицу и посолить.
Приготовление
Обжарить 2 минуты в режиме «Жарка». Добавить воду.
Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Тушение» в течение 7 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар.
Затем содержимое взбить блендером в крем. Остудить. Тщательно перемешать с творогом. При необходимости добавить соль и черный молотый перец. Форму для мусса выложить пищевой пленкой и заполнить муссом. Поставить в холодильник для формирования.
После затвердения мусс выложить на тарелку. Подать черный хлеб, кружочки редиски.
Белки – 36.94 г. Жиры – 19.58 г. Углеводы – 40.26 г. Калории – 486 ккал.
Вес – 1907 г. Порции – 8.
Ингредиенты
• 5 баклажанов
• 7 помидоров
• 5 головок репчатого лука
• 2 сладких перца
• 8 зубчиков чеснока
• 25 мл уксуса
• 70 мл растительного масла
соль
Подготовка
Помидоры помыть и разрезать на четвертинки. Репчатый лук почистить, помыть и разрезать на четыре дольки.
Сладкий перец помыть, удалить плодоножки и семена. Затем нарезать четвертинками. Чеснок почистить и крупно нашинковать. Баклажаны помыть, измельчить крупными кусками.
Приготовление
Подготовленные овощи выложить в чашу мультиварки-скороварки слоями: помидоры, лук, перец, чеснок, баклажаны. Каждый слой немного посолить.
Залить овощи смесью уксуса с растительным маслом.
Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Тушение» в течение 20 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар.
Белки – 20.29 г. Жиры – 72 г. Углеводы – 111.6 г. Калории – 1144 ккал.
Бульоны и супы
Суп должен быть виден, но неслышен.
Супы
