на 17 кг, имеет ПЕРВУЮ группу крови.
– Сколько времени нужно считать очки?
– В первые недели желательно очень строго. Чтобы не расслабиться. Затем скрупулезно вряд ли стоит подсчитывать каждый кусок. Вы уже наизусть будете знать свои порции, их «стоимость». Разве что когда съедите что-то новенькое. Когда же похудеете, освоитесь с новым весом, стилем питания, бухгалтерия сама отпадет за ненадобностью.
– Как самим подсчитывать углеводы в продуктах?
– 1 У. Е. (очко) в кремлевской диете равно 1 грамму углеводов. В магазине внимательно изучайте этикетки на упаковках, баночках, бутылках, пачках… Там указана пищевая ценность продукта, содержание белков, жиров, углеводов в 100 граммах. Помните: именно в ста граммах продукта, а не в конкретной пачке, баночке.
Допустим, вы решили купить «Чудо-йогурт» с клубникой. На этикетке написано, что в 100 граммах – 16,1 г углеводов. А в одном стаканчике этого йогурта – 125 граммов. Значит, стаканчик тянет на 20 граммов углеводов (у. e.). Два съел – дневная норма выполнена.
Но тут еще один нюанс. На этикетке «Чудо-йогурта» написано, что в его состав входит сахар. А сахар в кремлевской диете не приветствуется. Поэтому лучше брать йогурт без сахара.
На этикетках бутылок, банок с безалкогольными напитками, пивом тоже указывается содержание углеводов в 100 граммах.
– Всегда ли можно верить данным на упаковке?
– Увы, нет. Особенно это касается продуктов, расфасованных мелкими фирмочками типа «Рога и копыта». Чего только не пишут, например, на пакетиках с подсолнечными семечками. 4 г углеводов, 3 г, 6 г, 8 г, 12 г. Сам наблюдал. Реально же в семенах подсолнечника – 11 г углеводов. Небольшие колебания в ту или иную сторону возможны. Но не в несколько же раз. Еще один характерный пример: две упаковки с пророщенной пшеницей разных фирм на одной магазинной полке. Рядышком. Ростки одинаковые. Специально сравнил. На одной – 7 г углеводов, на другой – 28. Конечно же, ближе к истине – 28.
– Поэтому если увидите такую неразбериху с одинаковыми фасованными продуктами, не известными вам, то считайте по максимуму. Не ошибетесь.
– Но это касается лишь мелких контор. Серьезные предприятия, фирмы стараются правильно указывать содержание углеводов на своей продукции.
Чем нам сахар заменить
Этот вопрос возникает у большинства садящихся на кремлевскую диету. Она не зря же относится к низкоуглеводным. В первые недели сладости надо вообще исключить, чтобы запустить процесс сбрасывания лишнего веса.
А рафинированный сахар не приветствуется и в дальнейшем, когда придется сохранять новый вес. И в чистом виде, и как добавка ко всевозможным продуктам.
Что же делать? Ведь многие уже так привыкли к сладенькому, что не могут без него обходиться. Особенно женщины.
И не виноваты они, что с детства подсели на «сахарную иглу». Чем родители, бабушки-дедушки чаще всего угощают, поощряют, успокаивают ребенка? Конфеткой.
