шарики одинакового размера. Из бульона выньте кости, хвост и голову, выложите в него фрикадельки, морковь и гречку и готовьте в режиме «Суп» 20–30 мин., посолите, поперчите, добавьте лавровый лист.
Суп с креветками
Ингредиенты: 200 г отварных креветок, 3 клубня картофеля, 2 кабачка, по 1 морковке, головке красного лука, соль, 1 л воды.
Способ приготовления: Овощи вымойте и очистите. Кабачок и морковь натрите на крупной терке. Лук и картофель нарежьте небольшими кубиками. Лук потушите несколько минут в чаше мультиварки в режиме «Выпечка». Затем добавьте к нему кабачок, морковь и картофель, немного посолите, влейте воду и установите режим «Тушение» на 1 ч. Выньте все овощи, измельчите с помощью блендера и верните обратно в бульон. Снова установите режим «Выпечка» на 10 мин. Готовый суп разлейте по тарелкам и украсьте креветками.
Суп с мидиями
Ингредиенты: 100 г отварных мидий, 2 клубня картофеля, по 1 кабачку, моркови, головке красного лука, болгарскому перцу, соль, 1 л воды.
Способ приготовления: Овощи вымойте и очистите. Кабачок и морковь натрите на крупной терке. Лук, перец и картофель нарежьте небольшими кусочками. Лук и перец потушите в чаше мультиварки несколько минут в режиме «Выпечка». Затем добавьте кабачок, морковь и картофель, немного посолите, влейте воду и установите режим «Тушение» на 1 ч. Выньте все овощи, измельчите с помощью блендера и верните обратно в бульон. Снова установите режим «Выпечка» на 10 мин. Готовый суп разлейте по тарелкам и украсьте мидиями.
Суп с помидорами
Ингредиенты: 4 помидора, 3 зубчика чеснока, 2 головки лука-порея, 1 болгарский перец, 50 г ржаных сухариков, 30 г гречки, 1 столовая ложка растительного масла, молотый черный перец, соль, 1 л воды.
Способ приготовления: Овощи вымойте и очистите. Лук нарежьте полукольцами, перец и помидоры – маленькими кубиками, чеснок выдавите через чеснокодавилку. В чашу мультиварки влейте масло и немного воды, выложите лук, установите режим «Тушение» на 10 мин. Затем добавьте помидоры и продолжайте готовить на этом же режиме еще 15–20 мин., пока помидоры не станут мягкими. Потом добавьте чеснок, перец, промытую гречку, посолите, поперчите, влейте воду и установите режим «Суп» на 30 мин. Готовый суп разлейте по тарелкам и украсьте сухариками.
Рассольник с хеком и перловкой
Ингредиенты: 200 г филе хека, 80 г перловки, 4 соленых огурца, по 2 клубня картофеля, головки репчатого лука, болгарских перца, 1 пучок зелени, 100 мл несладкого капустного рассола, соль, 1,5–2 л воды.
Способ приготовления: Рыбу вымойте и нарежьте небольшими кусочками.
Овощи вымойте, очистите и нарежьте небольшими кубиками вместе с огурцами. Крупу тщательно промойте. Выложите все ингредиенты в чашу мультиварки, посолите, влейте рассол и воду, установите режим «Тушение» (или «Суп») на 1,5–2 ч.
Готовый рассольник разлейте по тарелкам и украсьте мелко нарезанной зеленью.
Рассольникс крабовыми
