Домашнее консервирование. Отсутствует
Чтение книги онлайн.
Читать онлайн книгу Домашнее консервирование - Отсутствует страница 34
Для приготовления маринада на 1 л воды – сахара – 50 г соли – 30 г столового уксуса – 0,5 стакана
Морковь очистить от кожицы, нарезать кружочками и бланшировать 5 минут в кипятке.
Затем вынуть, немного охладить и плотно уложить в подогретые стерильные литровые банки, добавив по 1–2 дольки чеснока.
Приготовить маринад: растворить в воде соль и сахар, нагреть до кипения, влить уксус и масло и снова нагреть до кипения. Интенсивно перемешивая кипящий маринад, залить им уложенную морковь. Банки накрыть стерильными крышками и стерилизовать в кипящей воде 15–20 минут. После стерилизации сразу закатать. Хранить в темном месте.
Конец ознакомительного фрагмента.
Текст предоставлен ООО «ЛитРес».
Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на ЛитРес.
Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.