align="center">Помидоры, фаршированные творогом
Помидоры одинакового размера – 4–5 шт. Творог нежирный – 100 г Сметана нежирная – 2–3 столовые ложки Зелень петрушки и укропа – по 1 небольшому пучку Салат зеленый – 4–5 больших листьев Соль – по вкусу
Верхушки помидоров крестообразно надрезать и вынуть маленькой ложечкой сердцевину.
Отдельно в миске смешать творог со сметаной, добавить мелко нарубленную зелень и вынутую сердцевину помидоров, посолить и все тщательно перемешать. Приготовленная паста должна получиться густой. Этой пастой начинить помидоры, выложить на салатные листья и подать к столу, украсив веточками зелени.
Салат с редисом, картофелем и яйцами с зеленью
Редис – 50 г Шпинат и щавель – по 50 г Яйца вареные – 2 шт. Картофель отварной – 2 шт. Зелень укропа – 1 пучок Соль – по вкусу Майонез домашний – 3–4 столовые ложки
Редис нарезать соломкой. Щавель и шпинат нашинковать. Яйца почистить и порубить. Картофель почистить и нарезать кубиками. Смешать редис со шпинатом и щавелем, добавить картофель и яйца, тщательно перемешать, посолить и заправить майонезом. Посыпать рубленым укропом.
Салат с редисом и сырыми овощами
Редис – 50 г Морковь – 1 шт. Помидоры – 2 шт. Огурцы свежие – 2 шт. Зелень петрушки и сельдерея – по 1 пучку Соль – по вкусу Майонез домашний – 3–4 столовые ложки
Редис, помидоры и огурцы мелко нарезать. Морковь натереть на крупной терке. Зелень порубить. Смешать овощи с зеленью, посолить и заправить майонезом.
Салат с редисом, яблоками и зеленью
Редис – 50 г Яблоки сладкие – 2 шт. Щавель – 50 г Листовой салат – 100 г Зелень петрушки и укропа – по 1 пучку Соль и сахар – по вкусу Сок лимонный – 1 столовая ложка Масло растительное – 2 столовые ложки
Редис, щавель и салат мелко нашинковать, яблоки натереть на крупной терке. Смешать подготовленные компоненты с рубленой зеленью петрушки и укропа, посолить, добавить сахар, сбрызнуть лимонным соком, перемешать и заправить растительным маслом.
Салат из редиса с рисом и яйцами
Редис – 50 г Яйца вареные крутые – 2 шт. Рис отварной – 0,5 стакана Огурец свежий – 1 шт. Соль – по вкусу Желток сырого яйца -1 шт. Масло растительное – 3 столовые ложки
Редис очень мелко нарезать, смешать с рисом, мелко нарезанным огурцом и рублеными яйцами, посолить и тщательно перемешать. Яичный желток растереть с растительным маслом, перемешать до образования однородной массы и этой смесью заправить салат.
Салат из редиса с творогом
Редис – 100 г Творог – 100 г Зелень укропа и петрушки – по 1 маленькому
