практически сразу. Мои помощники знали: я люблю те, что с радужной посыпкой. До того как на меня обрушились проблемы со здоровьем, они обязательно откладывали один такой, пока все не расхватали.
Я говорила себе, что пончик – это награда, которую я заслужила, миниатюрный трофей, радуга, дарованная мне, чтобы разогнать тучи. Я говорила себе, что заслужила ее не только за преодоление половины сумасшедшего рабочего дня, но и за предыдущие семь лет работы по 9–10 часов в день, и за работу каждое субботнее утро. Мои усилия наконец стали приносить плоды. Уставшая, но довольная собой, я была готова насладиться наградой.
А еще я хотела вознаградить себя за сохранение брака, пускай хаотичного и держащегося на волоске. Я только родила, но большую часть времени оставалась сама по себе, пока мой муж, окрыленный собственным успехом, отправлялся в командировки по всему миру.
Ежедневно я собирала дочек в садик, меняла им подгузники, готовила питательный органический завтрак, собирала их вещи и составляла в голове список того, что надо купить в магазине позже. Я быстренько ставила молокоотсосы перед тем, как надеть деловой костюм, отправляла по почте счета за дом, отвозила девочек и целовала их на прощание. К половине девятого утра, так и не уделив себе и минуты, я чувствовала себя выжатой. Знакомо?
Пончик с радужной посыпкой был не только наградой. Я ела, чтобы утолить голод, а еще – чтобы получить достаточно энергии. Удобство в приеме пищи играло для меня решающую роль. Мне было совершенно все равно, что есть, можно сказать, что рацион находился в самом конце списка моих приоритетов.
В обед я перекусывала пачкой Cheetos. Я проводила в офисе почти все время, дела шли отлично, и я чувствовала, что должна довести свою эффективность до максимума.
Ужинала я в одиночестве, чаще всего рисовой основой для пиццы с соусом песто – единственной растительной пищей, попадавшей в мой организм за день. Я привыкла считать песто вроде как овощем.
Вечером в пятницу, когда у нас наконец-то появлялось время побыть вместе, мы с мужем по привычке брали еду на вынос в своем любимом местном итальянском ресторане; мы заказывали сытную пасту пенне и панчетту со сливочным красным соусом, в которой вряд ли найдется хоть след овощей. Я помню, как думала, что это не самый полезный выбор, но ведь мы титанически трудились целую неделю и определенно заслуживали удобной пищи. Мы поглощали ее прямо из контейнеров, не имея сил ни на что большее.
СОВРЕМЕННАЯ КУЛЬТУРА НЕДООЦЕНИВАЕТ ПОЛОЖИТЕЛЬНУЮ СИЛУ ДОСТАТОЧНОГО КОЛИЧЕСТВА СНА.
Мне стыдно признаваться, однако такого питания пустыми калориями я придерживалась более четырех лет. Я загружала в свой организм минимум питательных веществ – стоит ли удивляться тому, что в итоге я навлекла на себя три очень серьезных хронических заболевания? Оглядываясь назад, я вижу, что из всех универсальных спиц моего колеса благополучия эта была самой кривой.
Я замечала, что проблема с нездоровым питанием характерна для десятков других людей, стремящихся к высоким результатам. На самом деле в то время
