перец нарежьте соломкой. Вместе с черным молотым перцем и солью добавьте его к основным продуктам, перемешайте. Тушите блюдо еще 40 мин.
Гуляш из говядины в сметанном соусе
500 г говядины, 200 г сметаны, 1 помидор, 1 сладкий перец, 1 морковка, 1 луковица, 1 лавровый лист, 2 столовые ложки растительного масла, 2 столовые ложки пшеничной муки, 100 мл воды, приправа для мяса, черный молотый перец, соль.
Налейте в мультиварку растительное масло, положите нарезанное кусочками мясо и включите режим «Выпечка» на 20 мин. Периодически помешивайте его. Вымойте и очистите овощи. Мелко нарежьте лук, натрите на крупной терке морковь и томат, нарежьте соломкой сладкий перец и добавьте к мясу, посолите, перемешайте. Обжаривайте все еще 20 мин. Добавьте в сметану пшеничную муку, черный молотый перец и приправу для мяса, перемешайте. Разведите полученную смесь водой и влейте в мультиварку. Включите прибор в режиме «Тушение» на 1 ч. Добавьте к мясу лавровый лист и перемешайте. Готовьте блюдо в том же режиме еще 20 мин.
Бефстроганов
600 г говядины, 100 г сметаны, 2 луковицы, 1 лавровый лист, 2 столовые ложки томатной пасты, 2 столовые ложки растительного масла, 1 столовая ложка пшеничной муки, 100 мл воды, черный молотый перец, соль.
Мясо вымойте и нарежьте брусочками. Лук очистите и нарежьте тонкой соломкой. Налейте в мультиварку растительное масло и пассеруйте лук в режиме «Выпечка» 10 мин. Добавьте к луку томатную пасту, сметану, черный молотый перец и соль. В небольшом количестве воды разведите пшеничную муку и влейте в мультиварку, все перемешайте.
В соус выложите мясо, перемешайте и готовьте в режиме «Тушение» 25 мин. Положите в мультиварку лавровый лист, перемешайте и тушите блюдо еще 15 мин.
Овощное рагу с говядиной
700 г говядины, 5 картофелин, 5 зубчиков чеснока, 3 луковицы, 2 кабачка, 2 баклажана, 2 сладких перца, 3 луковицы, 1 морковка, 1 пучок укропа, 1 пучок кинзы или петрушки, 150 мл растительного масла, 1 столовая ложка томатной пасты, черный молотый перец, соль.
Мясо вымойте и нарежьте маленькими кусочками. Вымойте и очистите овощи. Нарежьте лук тонкой соломкой и пассеруйте в растительном масле в режиме «Выпечка» 10 мин. Добавьте к луку мясо, посолите, перемешайте. Включите режим «Тушение» на 1 ч. Морковь натрите на крупной терке, а остальные овощи нарежьте кубиками. Добавьте измельченные овощи к мясу, посолите, поперчите и перемешайте.
Тушите рагу еще 45 мин. Промытую зелень мелко нарежьте и вместе с томатной пастой положите в рагу, перемешайте, готовьте в том же режиме еще 15 мин.
Тушеная капуста с говядиной
1 вилок белокочанной капусты, 500 г говядины, 3 помидора, 1 морковка, 1 луковица, 1 пучок укропа или петрушки, 3 столовые ложки растительного масла, 100 мл воды, черный молотый перец, соль.
Вымойте и очистите овощи. Мясо нарежьте средними кусочками, а лук мелко. Налейте в мультиварку растительное масло, выложите мясо и лук, перемешайте. Включите прибор в режиме «Выпечка» на 15 мин. Периодически перемешивайте
