Асал ажойиб неъмат эканини барчамиз биламиз. Унинг дастурхонимизга етиб келгунча босиб ўтган йўли сиз азизларни қизиқтирса керак, деб ўйлаймиз.Мазкур китобда асаларичилик, асал, асалари ва асаларининг бошқа маҳсулотлари ҳақидаги жамики маълумотларни жамладик, десак хато қилмаган бўламиз.