Основы калькуляции и учета (для профессии «Повар-кондитер»). Л. А. Саполгина

Скачать книгу в различных форматах или читать онлайн на сайте.

Автор книги:
Категория произведения:
Издательство:
Год выпуска:
2021
isbn:
978-5-406-05607-3
Кратко и доступно изложены основы ценообразования и бухгалтерского учета в организациях общественного питания. На конкретных примерах рассмотрены приемы калькулирования продукции собственного производства и ведения бухгалтерского учета, показана методика проведения практических занятий. Соответствует ФГОС СПО последнего поколения. Для студентов, обучающихся бухгалтерскому учету в системах среднего профессионального образования торгово-экономического профиля.

Лучшие книги из серии Среднее профессиональное образование (Кнорус)

Лучшие книги жанра Учебная литература

Лучшие книги издательства КноРус