Gnocchi. Alexander Peter Saccaro

Wenn Sie gerne Gnocchi essen, finden Sie in diesem Buch alles Wissenswerte über Gnocchi: Welche verschiedene Arten Gnocchi es gibt, wie man sie zubereitet, was es dabei zu beachten gibt und natürlich was an Saucen zu ihnen passt. Dabei werden Sie manch eine Entdeckung machen. Dazu tragen auch die über das Buch verstreuten Notizen zur italienischen Esskultur, zur Geschichte einiger Gerichte und eine ausführliche Warenkunde bei. Die sorgfältige Aufbereitung der Rezepte, die detaillierte Beschreibung und gute Bebilderung tun ein Übriges, Sie in die Welt der Gnocchi einzuführen und dort heimisch werden zu lassen.