питания, и Лиза осталась в буфете одна. Она вполне справлялась с работой, хотя стоять за буфетным прилавком, по 12 часов в день, а иногда и «до последнего клиента», шесть дней в неделю, было тяжело, но более – менее выгодно. Лиза платила заведующему по сто рублей от каждой полученной бочки пива, авансом. Заведующий столовой, уже в солидном возрасте, раньше плавал директором ресторанов на больших пассажирских судах, – понимал толк в торговых делах, в том числе и в торговле пивом…Он прямо сказал, что на бочке пива – можно иметь 200–250 рублей «навара», но он берет с неё только сотню, ему тоже надо платить кому-то «наверх».
Лиза убедилась, что заведующий был прав; она, действительно имела, кроме зарплаты, 100–150 рублей, с каждой реализованной бочки пива. Заведующий знал её мужа, ходили вместе в «загранку», поэтому относился к Лизе уже, как к своему человеку. Сегодня Лиза пошла к нему из-за Розы. Напомнила, что давно работает одна, постоянно в табачном дыму, шум, гам и т. д… Сказала, что нашла себе сменщицу. Дальняя родственница, молодая, грамотная, порядочная. Просит принять её на работу, сменной буфетчицей. Тогда можно будет им работать через день, пусть и по 12–14 часов…Заведующий захотел, естественно, лицезреть предлагаемого кандидата и побеседовать с ней.
Лиза пригласила Розу, представила её заведующему, сама вышла. Минут через пятнадцать, заведующий пригласил её к себе и заявил, что только что подписал заявление Розалии Шпице о приеме её на работу в качестве сменной буфетчицы, с месячным испытательным сроком. Сказал, что в период испытательного срока, на Лизу возлагается ответственность за подготовку и обучение нового работника, в соответствии с требованиями прав и обязанностей буфетчицы такой солидной столовой, как наша…
Добавил, чтобы Лиза показала к кому обратиться по поводу оформления трудоустройства, документально. На том они расстались. До начала работы, был подготовлен приказ о принятии Розы на работу и выдан необходимый комплект спецодежды. Кроме того, ей надо было пройти медицинский осмотр в портовой поликлинике, после которого, она может приступить к работе.
До обеда, все необходимые формальности, были улажены и Роза начала работать вместе с Лизой. Обучение основывалось на практике. После недели совместной работы, Роза освоила основные премудрости работы в буфете, а через месяц, они начали работать через день, что было не так трудно для обеих. Жили они вместе, а после окончания рабочего дня – приходили поочередно (через день) в столовую, чтобы вместе идти домой, так было и веселее и безопаснее. Они постепенно подружились и чувствовали себя, как близкие родственники, называли друг друга не по именам, а «сестрами».
Конец ознакомительного фрагмента.
Текст предоставлен ООО «ЛитРес».
Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на ЛитРес.
Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного
