Молодые особи встречаются в Охотском море. Там они охотятся на сельдь, корюшку и других рыб. Если же питания становится недостаточно, взрослые рыбы поедают свою молодь.
Взрослой калуга становится очень поздно – к 16-22 годам. Нерестится только в пресной воде. Для нереста калуга выбирает глубокие места с галечным грунтом и быстрым течением. Нерест происходит в начале лета. Самка откладывает огромное количество икринок – от 665 тысяч до 4 миллионов. Икра у калуги чёрная, очень дорого ценится. Кроме того что она очень вкусная, в ней содержится большое количество витаминов и микроэлементов. К царскому столу поставляли чёрную икру калуги и белуги – как самую ценную.
Калуга занесена в Красную книгу РФ и Международную Красную книгу как находящаяся под угрозой исчезновения. В России отлов калуги был долгое время запрещён. Благодаря этому её численность стала увеличиваться, и с 1980 г. было разрешено отлавливать небольшое количество этой рыбы. Но из-за браконьерства и загрязнения рек численность калуги снова сокращается.
Ка́мбала и па́лтус
Различаются морская камбала и речная камбала. Камбала живёт в Атлантическом и Тихом океанах. Речная камбала обитает и в пресной воде, но там не размножается.
Камбала – рыба плоская. Когда камбала вылупляется из икринки, она выглядит как обычная рыба. Но потом, становясь взрослой, камбала постепенно ложится на бок. Тело становится плоским, а глаз сдвигается обычно на правую сторону. У речной камбалы оба глаза могут быть на левой стороне. Нижняя часть тела обычно светлая, верхняя – пёстрая. Камбала вырастает до 50 см, весит до 2 кг. Живёт 15-20 лет. Искусно изменяет цвет тела, чтобы стать незаметной на дне – увидеть её сверху практически невозможно.
Летом камбала не заплывает на глубину более 50 м, обитает на дне в прибрежной зоне. Питается червями, донными рыбами, рачками и моллюсками. Она закапывается в грунт, чтобы были видны только глаза, и ждёт добычу. Камбала – плохой пловец, передвигается плашмя, но при опасности переворачивается на ребро и плывёт вперёд. Зимой рыбы перемещаются на глубину 180-250 м и там впадают в оцепенение. Они не питаются до марта. С мая по июнь камбалы нерестятся. Их икра не прикрепляется, она свободно плавает в толще воды.
Некоторые виды камбалы умеют отпугивать акул. При приближении акулы они выделяют вещество, от которого акулам трудно дышать, и голодный хищник уплывает.
Палтус – ближайший родственник камбалы, глубоководный хищник. Живёт 25-30 лет, растёт очень медленно. Обитает в холодных северных водах Атлантического и Тихого океанов. Самые большие – обыкновенные (или белокорые) палтусы. Их длина может быть более 4 м, вес – более 300 кг. Обычно палтус бывает длиной не более 1 м и весит до 6 кг. Обыкновенный палтус занесён в Международную Красную книгу, и его вылов строго контролируется.
Кара́сь
Карась – пресноводная рыба семейства карповых. Встречается в реках и озёрах по всей России. Не любит горные
