на моей коже. Кстати говоря, черный и зеленый чай я заменила на исключительно травяной, приготавливаемый на основе листьев, корней, стеблей и соцветий растений. В травяном чае намного больше пользы, чем в других. К тому же я сама могу выбирать те или иные травы для заварки своего напитка. Природа является неисчерпаемым источником незаменимых для человеческого организма веществ. При правильном подходе к использованию натуральных ресурсов мы можем получать максимальную пользу от многообразных даров окружающего мира. Травяной чай – яркое тому подтверждение. Несмотря на прогресс современной фармакологии, чай на основе трав по-прежнему пользуется особым доверием среди населения и активно применяется как в профилактических, так и в лечебных целях.
Следующим этапом моего пищевого эксперимента стали молочные продукты. С детства нам говорят, как полезно пить молоко, потому что оно содержит кальций, который прекрасно усваивается организмом благодаря лактозе, фосфору и витамину Д, и антиоксиданты, которые защищают мозг от негативного влияния свободных радикалов. Также молочные продукты способствуют восстановлению нормальной работы нервной системы. Но в то же время у многих людей со временем снижается количество фермента лактаза, из-за чего молочные продукты с содержанием лактозы перестают усваиваться. Я с детства не очень-то любила молоко, чего нельзя сказать о кисломолочных продуктах. Я всегда с удовольствием пила кефир и разные йогурты, а сырники вообще всегда были моим любимым блюдом на завтрак. В качестве эксперимента я решила отказаться на две недели от любых молочных продуктов. Не помню, каким образом, но я пережила две недели без любимых сырников со сметаной. В итоге со мной не произошло никаких изменений. Вывод: дело не в молочных продуктах.
Я несколько раз перечитывала ту книгу и много думала о том, что же еще может так негативно влиять на мой организм, на мои кожу и волосы. И пошла от обратного: стала записывать, что ем в течение недели, и, исходя из этого, решила исключить именно те продукты, которые употребляла чаще всего. Из моего недельного списка выяснилось, что чаще всего я ем огурцы, помидоры, картофель, рис и рыбу. Про огурцы я ничего не нашла ни в книгах, ни в интернете (по всей видимости, еще ни у кого не было аллергии на огурцы). А вот самые, на мой взгляд, безобидные помидоры, которые относятся к семейству паслёновых, оказывается, часто вызывают аллергию. К слову, картофель тоже относится к этому семейству. В итоге я решила продолжить эксперимент и убрала из своего рациона питания все семейство паслёновых – помидоры, перец, баклажаны и картофель. Друзья, вы удивитесь, но на второй день отсутствия в моей пище этих на первый взгляд безобидных овощей у меня стали проходить покраснения на лице. А через десять дней моя кожа стала полностью чистая. Чудеса, да и только! Спустя несколько лет, уже во время работы, я сделала тест на пищевую непереносимость, в анализ которого входит 111 продуктов-аллергенов, результат меня уже не удивил. Моими основными аллергенами
