style="font-size:15px;"> 3) улучшает секрецию и состав сока поджелудочной железы, а также улучшает и стимулирует работу печени;
4) участвует в окислительно-восстановительных процессах организма;
5) оказывает сосудорасширяющее действие;
6) снижает содержание жиров (так называемых липидов), холестерина и уровень сахара в крови;
7) оказывает антипеллагрическое действие (пеллагра развивается при дефиците никотиновой кислоты в организме, который может возникнуть при хроническом недоедании или при однотипном питании; изменения обнаруживаются в виде отека оболочек и вещества головного мозга, также наблюдаются признаки поражения пищевого канала, кожи и центральной нервной системы).
Как вы понимаете, совокупность перечисленных биологических веществ, большинство из которых регулирует обмен веществ, благотворно воздействует на состояние кожи, нервной системы и желудочно-кишечного тракта, позволяет золотому усу быть поистине волшебным даром нашей щедрой природы.
В ходе исследований, проведенных Кочегиной А. А. на базе кафедры биологии Санкт-Петербургского государственного педагогического университета имени А. И. Герцена, были получены результаты, которые позволяют более обоснованно судить о химическом составе золотого уса. Таким образом, было выяснено, что в усах каллизии душистой наблюдается повышенное содержание ионов хрома (Cr+3), нитратов иона (NO3), ионов хлора (CI-1), а в листьях золотого уса обнаружено повышенное содержание ионов хрома (Cr+3) и меди (Cu+2).
Хром и медь принадлежат к группе микроэлементов, т. е. в живых организмах их содержится очень мало, однако это не значит, что их влияние на организм невелико. Недостаток этих элементов приводит к очень тяжелым последствиям и нарушениям обмена веществ, но мало того, повышая их содержание в крови (разумеется, в умеренных дозах), можно избавиться от многих недугов или (что является лучшим) предотвратить их появление. Такие микроэлементы неслучайно включены как основные ингредиенты в состав многих биологических добавок и поливитаминных комплексов.
В первую очередь давайте рассмотрим влияние хрома на организм человека.
В середине XX века два известных исследователя – Мерц и Шварц – проводили научные эксперименты по изучению влияния различных микроэлементов на организм, на здоровье и жизнедеятельность животных. В результате этих исследований выяснилось, что у крыс, которые находились определенное время на рационе, где хром отсутствовал, развивалась непереносимость сахара и появлялось состояние, сходное по некоторым признакам с сахарным диабетом. При добавлении хрома в пищу все симптомы начинали постепенно исчезать. Это первое научное исследование служило первым подтверждением необходимости хрома для нормальной жизни животных и, как впоследствии выяснилось, человека тоже. Хром содержится в пивных дрожжах, мясе, печени, горохе, пшеничных ростках, но его концентрация наиболее высока в листьях и стеблях золотого уса – приблизительно 100 мг/л.
Основные функции хрома в организме:
1) входит в состав гормоноподобного вещества, которое называется фактором усвоения глюкозы
