общностью основных жизненных функций животной и растительной клетки и тем, что животные развивались в тесной взаимосвязи с растениями, служившими им пищей, а значит, являвшимися основой для строения и развития тела животного. В животном организме не образуется сложных химических соединений, которые вырабатываются в растениях. В фармакогнозии растительные вещества делят на биологически активные и сопутствующие. Целебными свойствами обладают биологически активные соединения, а сопутствующие вещества влияют на действие основного соединения, усиливая его терапевтический эффект. Сопутствующие вещества обладают свойствами повышать всасываемость действующего вещества, что приводит к ускорению его усвоения, усиливать полезное действие или уменьшать его вредные качества; однако они способны оказывать и неблагоприятное воздействие, в этом случае их необходимо удалить. Наличие сопутствующих веществ является одним из основных отличий природных лекарственных средств от лекарственных препаратов, полученных синтетическим путем, и главным их преимуществом.
Химические соединения, содержащиеся в растениях и обладающие лечебными свойствами, называются действующими началами. Лекарственные растения имеют в своем составе одно или несколько активных веществ, в основном алкалоиды и гликозоиды. Действующие начала находятся или во всех частях растения, или в каких-то определенных его органах: корнях, стеблях, листьях, цветках, плодах, семенах.
Растения на 70–90 % состоят из воды, оставшийся объем – всевозможные органические и минеральные вещества. К органическим соединениям относятся вещества первичного и вторичного синтеза. Вещества первичного синтеза: белки, углеводы, липиды (жиры), ферменты, витамины. Вещества вторичного синтеза: алкалоиды, гликозиды, фенольные соединения (фенолы, лигнаны, кумарины, флавоноиды, дубильные вещества), эфирные масла, смолы, органические кислоты и др.
К минеральным веществам относят макро– и микроэлементы. Группа макроэлементов (элементов, которые присутствуют в растении в большом количестве) включает в себя такие вещества, как кальций, магний, натрий, калий и др. В группу микроэлементов, концентрация которых в растениях гораздо меньше, входят железо, йод, медь, цинк и др.
Химическое изучение лекарственных растений началось при развитии фитохимии (химии растений) и фармакологии. В древние времена лечение лекарственными растениями заключалось в применении порошков, отваров, иногда мазей. Родоначальником сложных извлечений стал древнеримский врач Гален; эти извлечения и в наши дни называют галеновыми препаратами. В XVI в. знаменитый врач Парацельс и его последователи предложили теорию химического процесса в лечении болезней. Парацельс был противником сложных рецептов арабской медицинской школы, в состав которых входило большое количество ингредиентов, неизвестных врачу по своему составу.
Целебное действие лекарственных растений возможно благодаря присутствию в их составе биологически (фармакологически) активных веществ, способствующих терапевтическому
