замаячили передо мной яркими вывесками дорогих ресторанов.
Я не боялся трудностей и был готов снова начать с нуля.
Да, заработать в заведениях такого рода я мог уже намного больше, чем раньше, – позволяли внушительные суммы чеков и щедрые чаевые. При этом люди в руководстве тоже были адекватные. Другими словами, мое предварительное впечатление оказалось положительным. Я собрался с мыслями, решился и пошел туда работать. Так, в следующую пару лет ресторан «На речке», входивший в сеть Ginza Project, стал моим пристанищем. Место хорошее. И эта работа очень быстро стала для меня новой школой. Я зарабатывал хорошие чаевые, мой доход существенно подрос. Я стал дышать более свободно. При этом загрузка была не в пример меньше, чем на моем предыдущем месте. Правда, в отличие от «Двух палочек», где я резво скакнул по карьерной лестнице, здесь все происходило не так динамично.
Постепенно приходило осознание приоритетов. Я понял, что не хочу быть ни менеджером, ни управляющим. Меня устраивала работа официанта: я зарабатывал хорошие деньги, и для этого мне не приходилось долго отсыпаться в перерывах между сменами. Наконец, в моем сознании столкнулись Амбициозный-Я и Довольный-Я. Амбициозный-Я тянул меня дальше, не давал останавливаться, кричал на меня, как майор Пейн из одноименного фильма. Но Довольный-Я был спокойнее, реагировал на все мотивационные речи с блаженной улыбкой и говорил: «Успокойся, Саша, у тебя все есть».
Ведь для молодого парня – откровенный кайф, когда есть и деньги, и свободное время, чтобы эти деньги приятно потратить. Это был довольно безмятежный период, и на какое-то время он меня полностью удовлетворял. Довольный-Я одержал закономерную победу комфорта над развитием. Вековое противостояние важнейших философов мира остановилось на мне и моем комфорте. Но, как говорится, ничто не вечно под луной.
Постепенно приходило осознание приоритетов. Я понял, что не хочу быть ни менеджером, ни управляющим. Меня устраивала работа официанта: я зарабатывал хорошие деньги, и для этого мне не приходилось долго отсыпаться в перерывах между сменами.
Скоро спокойная и размеренная жизнь перестала меня устраивать. В голове снова проснулся Амбициозный-Я, начал шептать мне на ухо мотивационные речи, предлагал открыть страницу на HeadHunter и «просто посмотреть, ничего же такого!». И тут я узнал про «Джельсомино-кафе» – самое дорогое заведение в сети Ginza Project. Как-то раз к нам в ресторан пришли ребята оттуда и стали рассказывать, что зарабатывают только на чаевых по десять, двадцать, а то и тридцать тысяч рублей за ночь! У нас подобные суммы могли выходить только за одну-две недели. Это должно было стать моим новым вызовом. Я захотел работать именно там и пообещал себе, что меня возьмут – во что бы то ни стало!
Для молодого парня – откровенный кайф, когда есть и деньги, и свободное время, чтобы эти деньги приятно потратить.
К моему удивлению, прогнозы оправдались, и особых сложностей
