Густера достигает 35 см в длину и весит около 400 г (изредка встречаются рыбы весом до 1,2 кг). Свое название густера получила за то, что осенью и весной образует огромные (густые) стаи (рис. 3).
Растет густера медленно. До половозрелого возраста оба пола растут одинаково, но после полового созревания рост самцов несколько замедляется. Первый раз нерестится в возрасте 3–4 лет при длине 12–14 см. Начало нереста этой рыбы определяется прогревом воды до 12–20 °C. При длительных похолоданиях нерест может затянуться до июня.
Густера обитает в реках, озерах и прудах. В реках она придерживается мест с замедленным течением и значительной глубиной, встречается в заливах, затонах, старицах, где имеется песчано-глинистое дно с небольшой примесью ила. Наиболее многочисленна в озерах и на равнинных участках рек. Крупные особи держатся в придонных слоях воды, глубоких заводях, ямах и на открытых участках озер и водохранилищ. Более мелкая густера предпочитает стоять в прибрежных участках среди редких зарослей. При этом некрупные особи обычно держатся большими стаями. Густере свойствен оседлый образ жизни. Летом ее стаи небольшие; с наступлением осенних холодов они становятся более многочисленными и перемещаются на ямы.
Рис. 3. Густера
Мясо густеры отличается неплохими вкусовыми качествами и содержит необходимые для организма человека вещества, в частности микроэлементы и витамины.
Стоит отметить, что из этой рыбы получается отменная уха, в которую помимо густеры можно добавлять и другие виды рыб. Густера подходит для жарки, отваривания, запекания, изготовления котлет и других кулинарных блюд. Она хорошо сочетается с разными гарнирами. Калорийность густеры невысока, что делает ее ценным продуктом для диетического питания.
Ловля густеры
Для многих рыболовов большая радость – увидеть на снегу переливающуюся чешую этой красавицы. Однако специально на эту рыбу, как правило, никто не охотится. Густера чаще является сопутствующим уловом, нежели основным объектом ловли.
Держится густера как в стоячей воде, так и на течении. Ей нравятся те места, где встречные водные потоки останавливаются друг другом. Зимой она предпочитает находиться там же, где кормилась летом. Обычно это участки водоемов, где недалеко от берега глубина составляет около 2 м. Начиная с января густера приходит в такие места стаями. Густера – стайная рыба, поэтому, поймав в лунке одну, имеете немало шансов пополнить свой улов еще несколькими особями.
Стоит обратить внимание на то, что поиск мест дислокации стай густеры небезопасен. В перспективных местах часто встречаются промоины.
Рыба хорошо клюет весь сезон в светлое время суток, хотя сезон первого льда традиционно считается наилучшим. Пассивность же этой рыбы обычно проявляется лишь в тех местах, где ей не хватает кислорода.
Густеру часто можно поймать вместе с лещом, потому что она ходит неподалеку от его стай.
Ловят эту рыбу в основном на мормышку
