значений, тем быстрее он возвращается после похудения.
Дело в том, что жировые клетки (их еще называют адипоцитами (от лат. adeps, adipis – жир, относящийся к жиру, и kytos – клетка)) закладываются во время беременности и дальше могут делиться и размножаться только некоторое время в период полового созревания. После этого их количество остается приблизительно одинаковым, а жир лишь заполняет их объем в виде вакуолей (пузырьков) внутри клетки, содержащих триглицериды и эфиры холестерина.
Однако в организме на всякий случай сохраняется некоторое количество клеток-предшественников адипоцитов. При значительном увеличении массы тела объем жировых вакуолей в адипоцитах становится настолько большим, что начинает мешать нормальной жизнедеятельности и ставит под угрозу их существование. Тогда у клеток выбор невелик: либо гибель, либо увеличение их количества. Конечно, они выбирают второе и подают сигнал клеткам-предшественникам, которые начинают размножаться. Если у обычного человека к тридцати годам количество жировых клеток достигает, на первый взгляд, огромной цифры – тридцать миллиардов, то при значительной выраженности ожирения их может стать и сто двадцать, и сто тридцать миллиардов. Получается, что изначально худые люди будут набирать вес дольше, так как им все равно нужно тратить время на размножение и рост адипоцитов, то есть на строительство складов для жира. Человек, похудевший с высоких значений массы тела и индекса массы тела, уже имеет достаточный объем складов, которые нужно всего лишь заполнить.
Следовательно, как только вы приняли решение похудеть, вы должны сначала попытаться хотя бы остановить дальнейший набор веса, то есть, дальнейшее строительство складов для жира. Потому что чем их больше, тем меньше времени понадобится при возможном возврате к старому рациону, чтобы набрать первоначальное значение веса, с которого вы приступали к похудению.
Психология
Ожирение – это не только косметическая или сугубо медицинская проблема. Избыточный вес также накладывает отпечаток на психологические аспекты личности. Фактически, когда речь идет о причинах набора веса, мы имеем дело, прежде всего, с душевной болью. И это имеет решающее значение для всего процесса похудения.
Лишний жир откладывается, когда страдает душа, когда мысли о нерешительности и несбывшихся мечтах, поставленных, но не достигнутых целях, заставляют сожалеть о неправильных поступках, корить себя за неиспользованные возможности, за якобы совершенные ошибки.
В результате излишки жира служат буфером между внешней средой, жизнью, несущей дискомфорт, и ранимой душой. В слое жировой ткани вязнут обиды, неудачи и страхи. Чем толще жировая прослойка, тем менее вероятна новая психотравма, поскольку страхи снижают потребности и убивают желания изменить ситуацию.
Современные представления нашего общества о красоте отдают предпочтение худобе и стройности. Поскольку дополнительные килограммы изменяют
