кружками апельсина, мандарина и веточками петрушки.
Выглядит потрясающе, не правда ли?
Мороженое с изюмом и цукатами «Сладкая парочка»
800 г. сливочного мороженого, 50 г. цукатов, 50 г. изюма без косточек, 50 г. любого жидкого варенья.
Дать мороженому постоять при комнатной температуре, чтобы оно слегка размягчилось.
Добавить тщательно промытый изюм и цукаты, все хорошо перемешать.
Получившейся массе придать форму шариков, разложить по креманкам, полить вареньем.
Вариант 2
Салат «Тропический поцелуй»
1 ананас, 4 персика, 1 стакан клубники, 200 г. креветок, ½ стакана нежирной сметаны, 1 ст. л. сахарного песка, соль, щепотка корицы.
Разрезать пополам ананас и выбрать из него часть мякоти.
Персики разрезать пополам, удалить косточки, мякоть нарезать дольками.
Ягоды клубники разрезать пополам.
Отварить креветки в подсоленной воде, очистить.
Уложить в половинки ананаса готовые креветки, рядом половинки клубники, дольки персиков.
Растереть сметану с сахарным песком и корицей и полить креветки.
Сочная индейка в лимонном соку
1 индейка, 70 г. сливочного масла, 50 г. копченого шпика, 1 лимон, 150 г. репчатого лука, 100 г. миндаля, 100 г. изюма, 1 небольшое яблоко, 100 г. пшеничного хлеба, 50 г. печени индейки, 1 ч. л. паприки, черный молотый перец, сок лимона, соль по вкусу.
Шпик нарезать и вытопить.
Поперчить и посолить тушку индейки снаружи и внутри.
Печень индейки нарезать.
Репчатый лук мелко нарезать и обжарить в растопленном шпике.
Миндаль нарезать, яблоко нарезать кубиками, лимон мелко нарезать или измельчить в блендере.
Белый хлеб нарезать кубиками и подсушить, затем смешать его с печенью, рубленым миндалем, изюмом, яблоками, лимоном и обжаренным луком.
Приготовленной начинкой не очень плотно нафаршировать индейку.
Растопить сливочное масло, добавить лимонный сок и паприку.
Индейку обмазать подготовленной смесью, завернуть в фольгу и жарить в духовке 3 часа.
За 40 минут до приготовления фольгу снять.
Для особой пикантности перед подачей индейки на стол можно украсить ее веточками укропа, кружочками мандарина и апельсина и свежими ягодами.
Мороженое «Тутти-фрутти»
1 брикет сливочного мороженого, 1 апельсин, 2 киви, 1 банан.
Мороженому придать форму шариков и разложить по креманкам.
Банан очистить от кожуры и разрезать пополам.
Апельсин и киви очистить, апельсин разделить на дольки, киви нарезать кружочками.
С одной стороны шариков положить по половинке банана, а с другой кружочки киви и дольки апельсина.
Можно украсить этот десерт взбитыми сливками, посыпать
