раствора цианата аммония. Что это за раствор и почему нам это может быть интересно? – резонно спросите вы – и окажетесь совершенно неправы! Столь непримечательное на наш с вами взгляд событие в учёном мире практически совершило революцию. Ещё бы! Получалось, что никакой жизненной силы нет, и « живое» можно получать из « неживого». Как следствие – вывод о том, что жизнь (разумеется, физический, а не духовный её аспект) – это просто последовательность химических реакций, просто достаточно сложных. А раз так, то можно заняться моделированием в пробирке химических реакций, идущих внутри живого существа, причём неважно какого: бактерии, растения, животного или человека.
Трудно даже пересказать, что тут началось! Нынешний учебник биологии бесстрастно повествует о результатах, за которыми стоят бесчисленные эксперименты, бессонные ночи, разочарования и восторги исследователей, Случай, приходящий на помощь упрямым исследователям, постепенно проникавшим всё дальше и дальше на пространства этой Терра Инкогнито. Проследить весь этот путь не менее увлекательно, чем следовать прихотливым изгибам приключенческого сюжета, но здесь я предлагаю любознательным читателям отправиться в самостоятельное путешествие, а сам отмечу только то, что мне представляется важным для нашей с вами темы (довольно отвлекаться на не относящиеся к делу рассуждения!).
Итак, всё начинается с того, что попавшие внутрь продукты разбираются на базовые составляющие (соответствующие реакции расщепления описываются в учебнике органической химии, в который мы сейчас не станем заглядывать). Что происходит дальше?
Понятно, что из полученных материалов извлекается и тратится энергия (оставляем за бортом описание того, как именно это происходит). Это всё? Здравый смысл подсказывает, что какая-то часть съеденного должна идти на строительство новых и обновление существующих тканей тела. Угадали? Учёные утвердительно кивают головой, но в глазах у них читается намёк на что-то ещё. Тут мы имеем полное право сдаться и заглянуть в энциклопедию, где и обнаруживаем, что для расщепления съеденных продуктов, получения энергии, образования новых тканей и прочих ни на секунду не прекращающихся физиологических процессов требуется немалое разнообразие элементов, роли которых и посвящена добрая половина этой самой энциклопедии. Хорошо, киваем мы головой, без сомнения, это фантастически интересно, но что, собственно, нам с того? Если оставить в стороне Большую Науку, то останется не так уж и много, но зато настолько важное, что пройти мимо мы не имеем никакого права.
Мгновенная Энергия
«Не ешьте много сладкого»! – дружно скандируют диетологи, вышедшие на митинг в поддержку здорового образа жизни. А, собственно, почему?
Оказывается, сахар – это всё равно что бензин для автомобиля (или уголь для нашего паровоза), поскольку он
