style="font-size:15px;"> Интерпретация опросника
По первой трети вопросов оценивается экстернальное нарушение пищевого поведения. Если сумма баллов 20 и больше, значит, присутствует нарушение.
По второй трети оценивается эмоциогенное нарушение. Если сумма баллов 20 и больше, значит, присутствует нарушение.
По последней трети оценивается нарушение пищевого поведения по ограничительному типу. Если сумма баллов 0–14 или 30 и выше, значит, присутствует нарушение.
Экстернальное пищевое поведение (ПП) проявляется повышенной реакцией не на внутренние стимулы (голод) к приему пищи (уровень глюкозы и свободных жирных кислот в крови, пустой желудок и т. д.), а на внешние: витрина продуктового магазина, хорошо накрытый стол, принимающий пищу человек, реклама пищевых продуктов и т. д. Другими словами, человек «ест глазами» – увидел, значит, съел. Именно эта особенность лежит в основе переедания «за компанию», перекусов на улице, избыточного приема пищи в гостях, покупки лишних продуктов в магазине. При экстернальном переедании сложно пройти мимо киоска с мороженым или пирожками, съедается обычно вся коробка конфет, нет возможности отказаться от угощения.
Кроме зрительных анализаторов, реагирующих на аппетитные продукты, могут включаться и слуховые (услышал, как кто-то вкусно поглощает пищу, или прослушал рекламу продуктов), и обонятельные (вкусно запахло из булочной, и, будучи не голодным, человек покупает и съедает ароматную булочку), и вкусовые (начинает есть какой-то очень вкусный продукт и не может остановиться), и даже осязательные.
Основой повышенного реагирования на внешние стимулы к приему пищи является не только повышенный аппетит, но и медленно формирующееся, неполноценное чувство насыщения. Возникновение сытости запаздывает по времени и ощущается исключительно как механическое переполнение желудка. Именно из-за отсутствия чувства сытости некоторые люди готовы есть всегда, если пища доступна и попадается им на глаза.
Помогает при экстернальном нарушении ПП:
• Удаление высококалорийных продуктов из зоны видимости и доступа (не храните дома конфеты и другие «пищевые наркотики»), не покупайте их, и если они достаются в подарок – передаривайте).
• Перед банкетом необходимо предварительно поесть сытную еду, так легче противостоять соблазнам, можно использовать клетчатку для лучшего насыщения.
• Говорить «НЕТ» себе, когда необходимо отказаться от лишнего.
• Переключение канала, где идет реклама, где чаще всего восхваляется «мусорная» высококалорийная еда.
Эмоциогенный тип пищевого поведения (ПП).
Гиперфагическая реакция (переедание) на стресс, или, по-другому, эмоциогенная еда как пищевое нарушение проявляется тем, что при психоэмоциональном напряжении, волнении или сразу после окончания действия фактора, вызвавшего стресс, у человека резко усиливается аппетит и возникает желание поесть.
Таким образом, при этом типе нарушения пищевого поведения стимулом к приему пищи становится не голод, а эмоциональный дискомфорт: человек
