нет. А так встретит новую любовь, кто знает…
– Доброе утро, Яночка! – помахала она мне рукой. – Сегодня уже попробуем твои угощения?
– Попробуете! – улыбнулась ей.
И в этот момент привезли заказанные продукты.
Дядюшка вышел дома, улыбнулся цветочнице и показал грузчикам, куда и что отнести.
– Что ты будешь печь, Яночка? – с любопытством поинтересовался дядюшка Марвел.
Я пробежалась взглядом по ингредиентам и ответила:
– Кексы, шоколадный торт, блинчики с творогом, мороженое, творожный крем и орехово-шоколадную пасту.
– Ого! И ты успеешь за три часа управиться? – натурально удивился дядюшка.
Ха! Я ещё и не то смогу!
– Поверь, я закончу быстрее, чем ты вместе со своими поварятами, – усмехнулась ему.
– Охохо! Ну хорошо, коли так, – рассмеялся дядюшка и взъерошив мои каштановые волосы, ушёл на свою главную кухню.
Терпеть не могу, когда трогают мои волосы! Они и так вечно торчат в разные стороны!
Завернула свою толстую косу в шишку, повязала платок, подмигнула Марысю и принялась за работу.
И да, как вы, наверное, уже поняли, дядюшка выделил для меня отдельную комнатку-пекарню. Точнее, она и так у него была, только использовалась до моего приезда не по назначению. Я два дня убила лишь на то, чтобы отмыть-очистить своё рабочее место от паутины, каких-то палочек-веточек, и всевозможной бесполезной ерунды.
– Марысь! Начинаем делать кексы! – сказала своему котейке.
Марысь был умным, он запрыгнул на подоконник и широко зевнув, улёгся подремать. Всё верно, ведь Марысь мне понадобится для дегустации, а сейчас мой помощник может поспать. Эх, зависть. И почему я не родилась кошечкой? Спала бы себе сутками, да и мышей ловила…
Итак, первые кексы будут с малинкой. Вымешивать их долго нельзя, а то получатся жёсткими. Этакий кекс-«интеллигент». Вкусный, очень вкусный! Одним из преимуществ этой выпечки является то, что на второй-третий день кекс становится ещё вкуснее!
Три отборных яичка взбиваю с двумя стаканами сахара добела на самых мощных оборотах миксера. Не переставая взбивать, вливаю 120 мл. растительного масла. Пробую полученную смесь. Сладко! Вкусно!
Затем вливаю растопленное (но уже остывшее!) сливочное масло – 80 грамм.
300 грамм муки высыпаю в полученную смесь и осторожно взбиваю. Говорю тесту, что оно самое лучшее, очень красивое и такое вкусное! Говорю ему, как я его люблю, особенно, когда оно нежное и тает во рту. С тестом нужно говорить и вы сразу увидите, какие чудеса случаются.
Консистенция теста должна быть, как густая сметанка.
Высыпаю малинку в тесто и о-очень аккуратно перемешиваю.
Готово!
Ставлю кексы в печь и приступаю к приготовлению шоколадного торта.
Ммм… как же я люблю шоколад!
Когда шоколадный торт был готов, я украсила его вишней и поставила
